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三島食文化の盛り上げに貢献 料理人ら3人、市長に受賞報告

 地域の食文化推進などへの貢献がたたえられて表彰を受けた三島市の料理人ら3人がこのほど、三島市役所に豊岡武士市長を訪ね、喜びを報告した。

受賞の報告に訪れた(左から)田中さん、渡辺会長、笹俣さん=三島市役所
受賞の報告に訪れた(左から)田中さん、渡辺会長、笹俣さん=三島市役所

 報告に訪れたのは、県の「ふじのくに『食の都』づくり表彰」で、ふじのくにマエストロシェフの称号を与えられたフランス料理店「おんふらんす」のオーナーシェフ田中季次さん、ふじのくに食の都づくり貢献賞を受賞したみしまコロッケの会の渡辺靖乃会長、県の「家康のてんぷらコンテスト」で準グランプリに輝いたイタリア料理店「ロザート」のオーナーシェフ笹俣江梨子さん。田中さんは「若い人に食を通じて地域や食材の魅力を伝える活動を続け、食で地域を盛り上げたい」と話した。
 豊岡市長は、箱根西麓三島野菜をはじめとした地元の豊富な食材を引き立てる料理人らの大切さを強調し「大変うれしい報告。今後も三島の資源を使ったまちづくりを一緒に進めていきたい」と語った。

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