テーマ : お茶・茶況

茶況(8月29日)今期一茶を吟味 川根本町 互評会

 JA大井川青壮年部と川根本町の共同製茶連絡協議会、農業経営振興会はこのほど、本年度の一茶互評会を同町の農林業センターで開いた。生産者が今期の一茶を持ち寄り、出来を評価しあった。

一茶の外観や香気などを吟味する参加者=川根本町の農林業センター
一茶の外観や香気などを吟味する参加者=川根本町の農林業センター

 生産者21人がやぶきたや品種ものの荒茶、ウーロン茶や普通煎茶などの仕上げ茶を出品した。事前に行われた成分分析の結果を参考にしながら外観や香気などを吟味した。
 参加者は来期に向けて、蒸し時間やもみ方の情報を共有した。最後に荒茶と仕上げ茶の各部門で好みの茶葉に投票した。持ち寄ったやぶきたの荒茶は、製茶した後に町内の小中学校に配るという。
 (島田支局・池田悠太郎)

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