テーマ : お茶・茶況

茶況(9月4日)ブレンド茶試飲、利き茶も体験 藤枝の製茶問屋が催し

 藤枝市茶町の製茶問屋「松田商店 真茶園」の小泉純也さん(46)による茶葉の合組の試飲と利き茶の体験会が4日、同所で行われた。地域の歴史や文化の体験プログラムを集めたイベント「藤枝おんぱく」の一環。市内外からの参加者が体験を通じて、茶の魅力と奥深さを学んだ。

小泉純也さん(左から2人目)の説明を受け、茶の魅力を学ぶ参加者=藤枝市茶町の真茶園
小泉純也さん(左から2人目)の説明を受け、茶の魅力を学ぶ参加者=藤枝市茶町の真茶園

 小泉さんは茶審査技術最高段位の10段を持つ。参加者に浅蒸しと深蒸しのブレンド茶を提供し、香りが強いほうじ茶や紅茶が合組しやすいなどと説明。「自分好みの味を見つけてもらうのがブレンド」と助言した。
 参加者は茶の種類を当てる利き茶にも挑戦。小泉さんの指導を受けながら藤枝茶と知覧茶(鹿児島)、宇治茶(京都)の3種の茶葉や抽出液の色、香り、味の違いを順に確かめた。実際の茶審査技術競技大会のルールや様子なども聞き、関心を示した。
 (藤枝支局・青木功太)

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