テーマ : お茶・茶況

茶況(11月30日)イチゴとメロンの果汁入りほうじ茶 掛川一風堂

 掛川市の製茶問屋「カネコ園」が運営するコーヒー豆・茶専門店「掛川一風堂」がこのほど、県内産イチゴとメロンの果汁が入ったほうじ茶のティーバッグをそれぞれ発売した。10~20代をターゲットにお茶を飲むきっかけになる商品開発を目指した。

県内産果物の果汁が入ったほうじ茶=掛川市下垂木の掛川一風堂
県内産果物の果汁が入ったほうじ茶=掛川市下垂木の掛川一風堂

 米と茶を合わせた玄米茶に着想を得た。茶葉に果汁を吹き付け、ほうじ茶の味を大切にしながらもイチゴとメロンの香りが楽しめるようバランスを調整した。果実は傷があるなど出荷できないものを県内農家から仕入れて使用している。すっきりとしたほうじ茶に果物の風味が鼻に抜ける爽やかな味わいに仕上げた。
 荒川佳也代表は「お茶に楽しみをプラスした。掛川のほうじ茶を味わいながら、フルーツそのままの香りを楽しんでほしい」と話した。
 (掛川支局・山本萌絵佳)

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