テーマ：掛川市

地元産の栗とソイラテで一息　山啓製茶　道の駅掛川で販売

掛川支局　山本萌絵佳

　山啓製茶（掛川市伊達方）は、市内産の栗をトッピングしたジェラートと温かいソイラテの販売を始めた。同市八坂の道の駅掛川内にある「お茶処　東山」で扱う。地元の農産物を広くＰＲするために、秋の行楽シーズンに合わせて開発した。

発売を始めた栗をトッピングしたジェラートとホットのソイラテ＝掛川市八坂の「お茶処　東山」

　新発売のジェラートは通常販売している抹茶、濃い抹茶とほうじ茶の３種に、栗の渋皮煮一粒を添えた。渋皮煮は甘さを控え、ジェラートと合う味付けに仕上げた。ソイラテは抹茶とほうじ茶の２種。ヘルシー志向で人気が高い豆乳を採用し、茶の風味とすっきりとした後味が特徴。１杯ずつ茶筅（ちゃせん）でいれた茶を使用する。同社の担当者は「素材にこだわった。本物の味を楽しんでほしい」と話した。
　栗付きのジェラートは各５００円（税込み）で、季節限定。市内の栗の生産が終わり次第終了するが、１１月中旬ごろまでは販売する見込み。ソイラテは各３５０円（税込み）。
　（掛川支局・山本萌絵佳）

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