構想５年「御殿場シャルドネ３６」完成 市の特産品に…まろやかな味 嶋田酒店、１２月中旬発売
御殿場市産のブドウを使ったワイン「御殿場シャルドネ３６（さんろく）」が誕生した。嶋田酒店（同市川島田、嶋田康一代表）が構想を始めてから約５年。御殿場の名を冠するにふさわしい味になったと判断し、１２月中旬に満を持して発売する。
同市神山の農園で生産したブドウを使い、御殿場高原ワインが製造した。木樽（たる）で約２カ月間熟成させ「まろやかで樽の香りがする」のが特徴。嶋田代表は「まずは市民に知ってもらい飲んでもらいたい」と話す。
多種類のアルコール飲料が造られる「酒のまち御殿場」のアピールになればと御殿場産ワインの販売を考え、御殿場高原ワインに協業を持ちかけた。同社が所有する農園の一部の権利を持ち、ブドウ栽培を続けた。今年は夏の猛暑の影響で収穫量が多かった。糖度が高く酸度も適正な数値になり、商品化を決めた。
商品名の３６は富士山麓にちなむ。７５０ミリリットル入り、税込み３３００円。毎年継続して販売する。飲食店への売り込みも図る。「市を代表する特産品に育てば」と嶋田代表。農園では赤ワイン用のブドウも生産している。
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