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“駿河湾ワイン”堪能　伊豆市商工会土肥支部　海底熟成４カ月

　伊豆市商工会土肥支部事業部は２日、駿河湾の海底で熟成させた辛口の赤ワイン「ＬＯＶＥ　Ｍａｒｅ（ラブマーレ）」の開栓式を同市の観光施設「土肥金山」で開いた。来場者は熟成によって変化した味を楽しんだ。

　ワインは同市の中伊豆ワイナリーヒルズ生産の「伊豆ヤマ・ソービニオン２０２１」。漁協やダイバーの協力を得て１月から約４カ月間、同市八木沢沖の水深約２０メートルの海底に９０本設置し、引き上げ後は温度変化の少ない同施設の坑道で追加で熟成させた。
　式典で小長谷順二部長（６１）、同社のソムリエ吉田学さんらが開栓し、乾杯した。主に同施設の観光客らが通常のワインと飲み比べ、「飲みやすい」「香りが良い」と口をそろえた。
　８月１７日に同市で開く海底熟成ワイン祭り「らぶ・ま～れ２０２３」でも来場者に提供する予定。小長谷部長は「たくさんの人に味わっていただき、土肥の夏の雰囲気を楽しんでほしい」と話した。
　同日から同施設と土肥地区の酒店２店で販売を始めた。詳細は同ワインホームページへ。

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