静岡県の清酒ＧＩ指定　ブランド力向上に弾み

　国税庁は２９日、静岡県の清酒を地理的表示（ＧＩ）制度に指定すると発表した。指定は３０日付。酒類では県内初のＧＩ指定で、都道府県単位では９件目となる。
　ＧＩは、生産方法や気候などの特徴が品質の特性に結びついている産品を知的財産として登録し、保護する制度。県内２７の全蔵元が加盟する県酒造協同組合が申請していた。国税庁は多様な河川の伏流水を醸造用水とし、端麗で穏やかなうまみのある酒質などを評価した。
　生産基準として、県内の水のみを使用することや発酵には「静岡酵母」を用いることなどを定めた。貯蔵、瓶詰めの工程も県内で行う。同組合で今後、ロゴマークや認定酒の選定を進めていく。同組合の清信一副理事長は「県単位で指定されたことで、よりブランド力が向上すると期待している。静岡の酒を国内外に発信していきたい」と語る。