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仏の日本酒審査　２年連続で「金」　浜松・花の舞酒造

　花の舞酒造（浜松市浜北区）はこのほど、フランスの日本酒コンクール「Ｋｕｒａ　Ｍａｓｔｅｒ（クラ・マスター）」のサケスパークリング部門で、同社の発泡性日本酒「アビススパークリング」が２年連続で金賞を受賞したと発表した。

　同商品はワイン酵母を使用し、瓶内で２次発酵することで適度な泡を保つ。アルコール度数は１２％と低め。今年は昨年よりもやや辛口にし、ガス圧も高めにした。２０２１年１０月に発売し、累計の販売本数は約２万１０００本。販売価格は７２０ミリリットル税込み１９８０円。
　同コンクールは１７年から開催され、フランス人を中心としたワインソムリエや飲食業界関係者が審査を務める。今年は７部門に３４０社から１０９０点の出展があり、プラチナ賞１１７点、金賞２４２点が入賞した。県内では純米酒部門で英君酒造（静岡市清水区）と三和酒造（同）が、純米大吟醸酒部門で土井酒造場（掛川市）と初亀醸造（藤枝市）、サケスパークリング部門で三和酒造がプラチナ賞を受賞するなど高い評価を得た。

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