2024年4月27日(土)

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テーマ ： 菊川市

みそ造り　園児が絵本読んで挑戦　菊川、女性団体が協力

掛川支局　山本萌絵佳

　菊川市潮海寺の菊川保育園の年中児２４人が２０日、同園でみそ造りに挑戦した。地元農家の女性でつくる団体「ちゃこちゃんみそ加工グループ」が協力し、約３０キロを仕込んだ。

みそ造りに取り組む園児＝菊川市潮海寺の菊川保育園
みそ造りに取り組む園児＝菊川市潮海寺の菊川保育園

　園児は事前にみそ造りが題材の絵本を読んで臨んだ。団体メンバーの指導を受けながらこうじと大豆を混ぜた。その後、ミンチ機で細かくして団子状に丸め、勢いよくたるの中に投げ入れて空気を抜いた。
　みそ汁が大好きという山村悠ちゃん（５）は「投げるのも丸めるのも楽しかった」と話した。みそは１年熟成させた後、給食で味わうという。
　同園は食への関心を育もうと毎年、年中児を対象にみそ造りを行っている。
　（掛川支局・山本萌絵佳）

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