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開国下田みなと 「下田バーガー」キンメ豪快に味わう【道の駅 食探訪㉔】

 下田市の「開国下田みなと」は港の目の前に立つ。開国の舞台で味わいたいのが「Ra―maru(ラマル)」が提供する、キンメダイのフライを挟んだアメリカンサイズのバーガー。

下田バーガー
下田バーガー
下田市 まどが浜海遊公園
下田市 まどが浜海遊公園
下田バーガー
下田市 まどが浜海遊公園

 キンメダイのしっとりとした肉感と上品な脂の甘みが堪能できる肉厚のフライ、チェダーとカマンベールの2種類のチーズ、新鮮なレタスとトマトを直径約12センチのバンズで挟んでいる。ボリュームたっぷりだが、スパイスをブレンドした特製のテリヤキソースによって後味はさっぱりとしている。
 20年ほど前、地元の名物にするべく開発した。アニメ「ゆるキャン△」では「金目鯛バーガー」として登場し、聖地巡りのファンも多く訪れるという。店を運営する日之出商事の渡辺祐介専務(39)は「キンメダイは煮付けで食べることがほとんど。別の味わい方も楽しんでほしい」と話す。1300円。カジキのフライをのせたカジキバーガーも人気。

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