リンゴ飴専門店、Z世代中心に話題 静岡県内でも人気広がる
縁日の定番お菓子の一つとして長く愛されてきた「リンゴ飴（あめ）」が近年、新たに脚光を浴びている。こだわりの食材を使い、カラフルな見た目や多様なフレーバーを展開する専門店のリンゴ飴だ。これまでは主に東京都内で相次いで出店されていたが、静岡県内でも取り扱う店舗が増えている。流行に敏感な「Z世代」と呼ばれる若者を中心に、ＳＮＳで映えるおしゃれな“進化系”スイーツの人気が高まりそうだ。
静岡市葵区の中心街にある木箱型のトレーラーハウス。リンゴのロゴが描かれた真っ赤な丸い看板が掲げられているのは、１１日にオープンした「りんご飴専門店 富士林檎」だ。ガラスの引き戸を開けると、まるで洋菓子店のような木目調のショーケース内にカラフルで愛らしいフォルムの商品が並べられている。販売するのは通常のプレーンのほか、静岡抹茶やヨーグルトなど計６種。責任者の幸野勇佑さん（２７）は「新商品もどんどん展開していく予定。いろいろ試してお気に入りのフレーバーを見つけてほしい」と話した。
木箱型のトレーラーハウスに開業した「りんご飴専門店 富士林檎」
ショーケースに並ぶリンゴ飴。まるで洋菓子店のよう
専門店と縁日の屋台の違いについて、幸野さんは「コーティングされている飴が薄いこと」「一口サイズにカットすること」「種類豊富な味付けがあること」を挙げる。食べやすさとバリエーションの豊富さが、進化したリンゴ飴の魅力だという。
特にこだわっているのはリンゴの味だ。プロに目利きしてもらい、その時期で一番美味しい果実を仕入れる。フードロス削減の観点から、形の不格好さや品質に問題のない傷、割れは気にしない。「味の良いリンゴは、おいしいリンゴ飴になりますから」と幸野さん。そのようなリンゴを使い、子ども向けに格安で販売するイベントを計画するなど、社会問題の解決にも意欲的だ。
コーティングされている飴が薄いので、自宅でのカットも簡単
食べ歩きに最適なカップでの提供も可能です
くるくると回しながら静岡抹茶をふりかけます
傷のある果実も飴のコーティングで立派な商品になります
幸野さんによると、リンゴ飴の流行は今から１０年ほど前、東京都内に専門店がオープンしたことから始まったという。２０２０年にSBSテレビで放送したドラマ「恋はつづくよどこまでも」で、ヒロインがリンゴ飴を食べるシーンが登場し、一気に知名度が上昇。以降はSNS上で写真や動画を目にする機会が頻繁になった。
ただ、都内を中心にリンゴ飴が流行しているにもかかわらず、静岡市内には専門店がなかったため、関東や伊豆で多様な事業を展開する「カスケードシックス」（東京都、滝真也社長）が出店を計画。全世代が親しみやすいようにと、店名にはカタカナを使わなかった。滝社長は「長く根付くお店となって、地域創生につながれば」と語る。
わかりやすいロゴと親しみやすい店名
県内には既に、こだわりのリンゴ飴を扱って人気を集める店舗もある。熱海市の「Jewel Candy（ジュエルキャンディ）」は２０２１年７月にオープン。店長の中井正人さん（３６）は「当初は伊豆山の土石流の影響で海開きが中止となり、売れ行きが伸び悩んだが、最近は観光客や地元住民が多く訪れるようになっている」と話す。
森町の小国ことまち横丁内の「ことまちわらび餅」では２２年３月から、リンゴ飴の販売を始めた。支配人の佐藤拓さん（３５）によると、今年5月には累計販売数が６万個を突破。１日に最大９００個の売り上げを記録したこともある。「わらび餅屋だが、リンゴ飴を買い求めるお客様のほうがはるかに多い」と新感覚スイーツの人気ぶりを語る。
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