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茶とイチゴをケーキに　新鮮安心市場さすが市／お茶処いっぷく（ＪＡ掛川市）【直売・しずおかの幸】

　ＪＡ掛川市の農産物直売所「新鮮安心市場さすが市」は、品質・品ぞろえ・価格で“さすが！”と言われる店舗を目指し、管内の生産者から出荷される新鮮な農産物を取りそろえています。野菜だけではなく、精肉や鮮魚、総菜、生花など豊富な品ぞろえも自慢の直売所です。
特産の茶とイチゴを使った「掛川いちごロール」
　これから旬を迎えるのが自然薯［じねんじょ］。しっかりとした粘りと特有の香りが特徴で、とろろ汁の原料として使われています。管内では、サバからだしを取り、みそ仕立てにした「掛川いも汁」が郷土料理として親しまれています。
　併設する「お茶処いっぷく」は、１００％掛川産の茶葉を使用した茶直売所。茶の三大品評会（深蒸し煎茶の部）で農林水産大臣賞や産地賞に輝く特産の「掛川深蒸し煎茶」を取り扱っています。
新鮮安心市場さすが市
　今年７月には、管内の洋菓子店とコラボして特産の茶とイチゴを使った「掛川いちごロール」を発売しました。色鮮やかで甘酸っぱいドライイチゴをホワイトチョコムースと合わせ、抹茶スポンジで包んだロールケーキです。
　営業時間は午前９時～午後６時。水曜日定休。問い合わせは、新鮮安心市場さすが市＜電０５３７（２４）３１２８＞、お茶処いっぷく＜電０５３７（２２）４３３３＞へ。
　（榛村旭・新鮮安心市場さすが市店長）

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