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牡蠣カバ丼、食べ比べて! 浜名湖周辺でスタンプラリー

 浜名湖周辺の飲食店や観光業者などでつくる浜名湖丼研究会は、特産物を生かした名物料理「牡蠣[かき]カバ丼」を提供する浜松市内の店舗を巡ってもらうスタンプラリーを3月10日まで開催している。

浜名湖産のカキなど地元食材を使った牡蠣カバ丼
浜名湖産のカキなど地元食材を使った牡蠣カバ丼

 牡蠣カバ丼は、浜名湖産のカキをウナギのかば焼きのタレで味付けし、ご飯の上に載せた丼。浜名湖産のノリ、遠州産のタマネギ、ミカンの皮といった地元食材も使い、冬の名物料理として人気がある。今季は市内12店舗が独自の丼を提供している。
 異なる3店舗で牡蠣カバ丼を食べてスタンプを集め、専用フォームや郵送で応募する。抽選で計40組に「浜名湖花博2024」のペア入場券を贈る。
 対象店舗と詳しい応募方法は浜名湖かんざんじ温泉観光協会のホームページで紹介している。問い合わせは同研究会事務局<電053(487)0152>へ。

 

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