テーマ ： 川根本町

川根本町産ユズで濃厚なジェラート　エナジーファームと濱村屋　共同開発

　川根本町の活性化を目指し耕作放棄地対策などに取り組む「エナジーファーム」と業務用総合卸問屋「濱村屋」（静岡市葵区）が、同町産ユズを使用した「ゆずジェラート」を共同開発した。同町のカフェ「本とおもちゃ　てんでんこ」でこのほど、発売開始を記念した試食会を開いた。

　エナジーファームは高齢化などによって耕作放棄地が増加する同町で、放棄地をユズや栗などの栽培地に再利用している。ジェラートは、ユズを使った新商品ができないかと考えたエナジーファームが、県産食材を使った商品を手がける濱村屋に働きかけ実現した。
　しっかりとユズの味が楽しめるジェラートにユズの葉が飾られている。試食会では、参加者から「さっぱりしていておいしい」「濃厚なゆずの香り」といった声が上がり好評だった。
　エナジーファームの沢畑真人さん（３６）は「これをきっかけに、より川根本町のユズが広まってくれれば」と期待を寄せた。

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