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山七など３社が大臣賞　焼津で県水産加工品品評会

　静岡県水産加工業協同組合連合会は２日、第１７回県水産加工品総合品評会（静岡新聞社・静岡放送後援）を焼津市の県水産・海洋技術研究所で開いた。最高位の農林水産大臣賞に山七（焼津市）の「鰹本節」、やましち鈴木商店（同）の「若干しらす」、静岡うなぎ漁業（吉田町）の「うなぎ蒲焼（真空パック）」が選ばれた。

　予備審査を通過した製品を対象に、３年に１度開かれる品評会。組合加盟企業など９０社がかつお節や乾燥サクラエビ、釜揚げシラス、練り物など１６１点を出品した。学識者や製造業者ら審査員２１人が、原料や食味、加工技術などを総合的に評価した。
　同連合会の増元英人専務理事は「シラスやサバをはじめ、原料不足が続く中で各社とも工夫を重ねて質の高い製品を出品してくれた」と話した。
　農林水産大臣賞を含む上位入賞２４点は、５日に同市で開かれる「全国カツオまつりｉｎ焼津」の会場で紹介される。

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