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裾野・富士山麓 ソバの花見頃 畑一面白く

 裾野市でソバの花が見頃を迎えた。小さくかれんな花がソバ畑を白く染め上げ、富士山麓に秋の訪れを告げている。

富士山を背景に見頃を迎えたソバの花=裾野市
富士山を背景に見頃を迎えたソバの花=裾野市

 JAふじ伊豆なんすん地区本部(沼津市)と裾野市が協力し、2010年から遊休農地などを活用したそばの普及を始めた。寒暖差を生かした夏と秋の二期作が特徴。花が盛りを迎えているのは収穫間近の秋そばで、須山や下和田、深良地区などで観賞できる。秋晴れになった16日は雪化粧した富士山がその勇姿を現し、真っ白なソバ畑と共演する絶景が広がった。
 同JAによると、秋の新そばは11月中旬ごろから提供を始めるという。

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