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飲食業のＳＤＧｓガイド冊子を作成　静岡県生活衛生同業組合

　静岡県飲食業生活衛生同業組合はこのほど、飲食事業者のＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）への取り組みを解説する冊子「飲食業　続・飲食店サステナブル経営ガイドブック」（Ａ４判、２６ページ）＝写真＝を作成した。２４日から県内４カ所で、冊子を活用した研修会を開く。冊子は、食材調達や節電・節水などで飲食店が実践可能な具体例を紹介するほか、地元飲食店の先進事例を掲載した。研修会では、一般社団法人「ローカルＳＤＧｓネットワーク」の木下聡代表理事が、持続可能な店舗経営について解説する。各日午後２時半から。定員は各回約３０人。聴講無料。

　研修会日程は次の通り。
　２４日＝県教育会館（静岡市葵区）▽２６日＝沼津労政会館（沼津市）▽３１日＝アクトシティ浜松コングレスセンター５２会議室（浜松市中央区）▽２月５日＝プラザおおるり（島田市）
　問い合わせは同組合事務局＜電０５４（２５２）５２９６＞へ。

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