静岡市の井川に他県から移り住んだ西川さん夫妻。

地元のシロモチアワを使ったスイーツを開発しました。

アワのつぶつぶが入ったクッキー。

ザクザク感のあとはパチパチとはじける感じがするそうです。

クッキーを作った西川有貴さん、

「これから雑穀やも在来作物の魅力を発信していきたい」と話していました。