沼津の伝統産業・サバ節づくりを老舗が新しい商品にしました。
粉末になった出汁です!
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2016年8月
静岡市葵区井川地区小河内。
昔から雑穀を栽培しているお年寄りに習って
コウボウキビやホモロコシを育てようとしている若者がいます!
日本一長いつり橋「三島スカイウォーク」。
つくった人、応援した人たちの夢がカタチとなりました!
低い温度でゆっくりお茶のエキスを引き出す製法で
つくられた「ボトリングティ」。
ワインのように楽しむ静岡茶の誕生です!
5年目を迎えた井川の焼き畑。
経験を積み、次第に昔の人の山の知恵が戻ってきました。
おいしい在来そばが秋には実ります!
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