日本の未来は小さな仕事や活動が作る!

元気!しずおか人

SBSテレビ 日曜午後1;54〜

東京のIT企業と南伊豆町で地元の食材をフリーズドライにしてビジネスにするという取り組みが行われています。
フリーズドライを作っている場所は、4年前に廃校になった地元の小学校。
フリーズドライは、冷凍した食材を真空にして乾燥したもので、ビタミンCや酵素などを壊さずに乾燥させるので栄養が十分とれるそうです。
南伊豆でとれる魚や作物をフリーズドライという新しい形で世に出していくことで、南伊豆をもっとたくさんの人に知ってもらおうと、
企業と地元のみなさんの挑戦は続きます!


「元気!しずおか人」
SBSテレビ 毎週日曜日ごご1:54~放送
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藤枝市にあるデイサービスセンターで介護職員として働く伊藤里紗さんは、
「ぼけナイト」として活動しています。
「ぼけナイト」は、音楽を通して、認知症からお年寄りを救おうということから2014年から
始まり、最初はメンバーが二人でしたが、今は伊藤さん一人で活動しています。
昭和歌謡を歌うと、自然と歌詞が出てきたり、笑顔になったり、施設でも人気者です。
伊藤さんは、「一人になっても、続けていくことが大切だ」と言います。
認知症からお年寄りを守る「ぼけナイト」の活動は、まだまだ続きます。

焼津市にある「岩崎蒟蒻店」では、昔ながらの"バタ練り"という製法で蒟蒻を作っています。バタ練りは、音を立てながら練ることから、
空気が含まれ、気泡がたくさんできることで、そこに煮汁がしみこみ、おいしい蒟蒻になります。
そこで、岩崎蒟蒻店の岩崎真紗美さんは、昔ながらの蒟蒻を新しい形で味わってもらいたいと、
静岡にあるレストラン「イタリアン ジェンティーレ」のシェフと組んで、1日のみ蒟蒻のフルコースを作りました。
低カロリー、低糖質のお料理は、お客さんからの評判も上々。
岩崎さんの蒟蒻を使った新しい挑戦はまだまだ続きます。


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西伊豆の古道を再生してマウンテンバイクを走らせる マウンテンバイクの山伏トレイルツアーを経営する
松本潤一郎さん。今回は、西伊豆の特産を使って、奥さんと一緒に新しいお土産づくりに挑戦。
「かわのりジェノベーゼ」・「さくらばナッツバター」・「ひじきのパテ」など洋風にアレンジして、
若い人たちにも好まれそうなお土産を開発、販売しています。
さらに、古道の手入れのため切ったヤマザクラの木を使って、ペンションをリフォームし、
新しいタイプのロッジを作るなど若手の松本さんが、新しい形で西伊豆の魅力を発信します。

<お知らせ>
7月29日(日)「松坂屋マルシェ×元気しずおか人」は、台風の影響により中止となります。   

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静岡産業大学の学生が
藤枝おんぱくに参加しました。

藤枝の魅力を伝えるだけでなく
地域の人たちと一緒にイベントをやり遂げることで
たくさんのことを学んだようです。

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富士市の金属加工会社「ケーアイ工業」。
社長の稲葉健次さんは
加工技術をいかしてアート作品を作り
若者にも興味を持ってもらいたいと話します。


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藤枝市 市之瀬地区。
200人ほどが暮らす山間のこの地区で
地元のみどころを回ることができるマップを作りました。

ふるさとに人を呼び込みたい。
新しい試みです。


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農家を応援してきた農業ベンチャー
『エムスクエア・ラボ』が
トウモロコシ作りに乗り出しました。

農業に興味があったイケメンの原田大輔さん、
入社2年目ながら収穫&トウモロコシを使ったプリンまで
商品化しました。

若い世代にも農業に興味を持ってもらえたら。
エムスクエア・ラボの新しい挑戦です。


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しま模様がステキな"土壁"ができあがりました。
これ、古くは万里の長城や
法隆寺にも使われていた壁作りを再現したんです。

教えてくれたのは
伊久美造園の伊久美和秀さん。
土をつき固める昔ながらのやり方ですが、
できあがった土壁は
現代の庭をおしゃれに演出してくれそうです。


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"刺さない鍼"ができました。

富士市の東洋レヂンが開発した『ソマニクス』です。

鍼灸院でこれまでおなじみの医療用の鍼は長いものですが、
ソマニクスは、突起が20ミクロン(0.02ミリ)。
皮膚に貼り、人間が動くことで効果が出るそうです。

「多くの人が安全にセルフケアできるようになれば」
社長の井出茂昭さんは
この開発が社会貢献につながればと考えています。


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