2018.8.26「伝統を守る 井川の在来きゅうり」
オクシズに残る在来作物に触れる集まり「オクシズの夕べ」。開催したのは、静岡市にある在来蕎麦「たがた」のご主人 田形治さん。
多くの人に在来作物のことを知ってもらおうと会を始めました。
今回は、"井川の在来きゅうり"を紹介。生産者の西川仁之さん有貴さんご夫妻は、5年前井川に移り住み在来野菜を育てています。
井川の在来きゅうりの特徴は水分が多く、昔は水筒代わりだったそうです。
田形さんは、「在来作物に多くの人がふれることによって、生産さんの皆さんが、よし!!という気持ちになってくれれば」と言います。
「元気!しずおか人」
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