2018.3.4放送「山の恵み"ジビエ"をフレンチで」
西欧料理『サヴァカ』
地元で獲れた野鳥や鹿が
おいしそうに料理されていきます。
山口祐之シェフの話では
静岡では多種多様なジビエ料理ができるそう。
農作物への鳥獣被害もあいまって
ジビエ料理はますます注目されそうです。
「元気!しずおか人」
SBSテレビ 毎週日曜日ごご1:54~放送
http://www.at-s.com/sbstv/program/gen...
西欧料理『サヴァカ』
地元で獲れた野鳥や鹿が
おいしそうに料理されていきます。
山口祐之シェフの話では
静岡では多種多様なジビエ料理ができるそう。
農作物への鳥獣被害もあいまって
ジビエ料理はますます注目されそうです。
「元気!しずおか人」
SBSテレビ 毎週日曜日ごご1:54~放送
http://www.at-s.com/sbstv/program/gen...