テーマ : 御殿場市

御殿場・かつまたファーム 新商品「金賞」を市長に報告

 御殿場市の農産物生産販売「かつまたファーム」が開発した「富士山麓謹製 ごちそうピクルス」が本年度のふじのくに新商品セレクション(県主催)で金賞に輝いた。勝亦健太社長がこのほど、市役所を訪ね、勝又正美市長に報告した。

ごちそうピクルスの受賞を報告する勝亦社長(左)=御殿場市役所
ごちそうピクルスの受賞を報告する勝亦社長(左)=御殿場市役所

 ごちそうピクルスは富士山麓で旬の時期に収穫した色とりどりの野菜を優先的に使用している。「グリーントマトとオリーブ」「大根とゆず梅かつお」など基本は7種類。保存料を使わずに瓶詰めの加熱処理などの工夫で賞味期限を半年以上に延ばし、旬の時期に過剰供給となって価格が暴落する野菜も仕入れて使うことで需給バランスの調整に一役買う。見た目のかわいらしさにもこだわった。勝亦社長は「農業の課題を解決するというコンセプトが評価されてうれしい」と述べた。
 同コンクールには県産農林水産物の魅力を生かした商品化2年以内の加工食品77商品が出品され、最高金賞1品と金賞10品が選ばれた。

いい茶0

御殿場市の記事一覧

他の追っかけを読む
地域再生大賞