2009年10月10日 00:00
今回ご紹介するのは「どら焼き」!!
と、いう事で…
沼津市にある、どら焼・大福専門店 「つぐみ」に行ってきました。
こちらには、様々な種類のどら焼きが販売されています。
北海道十勝産小豆を使って作られた、
極上の“あんこ”がたっぷり入ったどら焼きや、
北海道産純生クリームを使い、
風味豊かに作り上げられた“生クリーム”のどら焼きなど、
その数、約18種類!(その時々によって異なります。)
勿論、季節限定の商品もありますよ☆
徳島産鳴門金時を使って、“さつま芋本来の味”が再現された
“ スイートポテトどら焼き ”は、昨年に続き、大好評!
そして、先月発売になったばかりの、「まるごとパンプキンどら焼き」は、
北海道えびすカボチャから作られています!!
ペーストされたカボチャは、とても滑らかな舌触り。
また、小さなカボチャの粒もあり、食感をより良いモノにしていました!
アンが、生地と生地の間にたっぷりと詰まっていて、食べ応えがあります☆
少量の砂糖は入っているものの、殆どがカボチャそのものの甘味!
「美味しいモノを提供したい…だからこそ、素材には拘っています!」
と、仰っていたのですが、納得デス!!!
“ 素材そのモノの美味しさ ”がしっかりと伝わってきました☆
ちょっとした贈り物にも最適ですね!
この可愛い巾着袋(¥100)に様々な味を詰め込んで下さい。
どら焼 大福専門店 つぐみ
〒410-0022 静岡県沼津市大岡1928-3
tel/055-926-6622 定休日/毎週月曜日
営業時間/平日 9:30~18:00 土日 9:30~18:30
(商品がなくなり次第、終了。)
“ つぐみ ”のどら焼きは、一つ一つが丁寧に手作りされています。
その為、大量注文される場合は事前予約をおススメします!
2009年10月 3日 00:00
今回は伊豆村の駅でみつけた
昔ながらのかまど揚げ うす塩味のポテトチップス。
「きたあかり」というジャガイモを使っていて伊豆村の駅オリジナルの商品。
銀色の袋に120g入っています。
味は薄い塩味。とてもシンプルです。
ジャガイモの素材を大切にしているので、イモの味もしっかり味わえます。
薄くてパリパリの食感も堪りません。
食べ始めると止まりません。
気がつくと一人で一袋空けてしまっています。
食べすぎ注意!!
伊豆の帰りのお土産にどうですか。美味しいですよ。
ビールのおつまみ!お子さんのおやつ!喜ばれますよ。
伊豆村の駅は国道136号線沿いにあります。
このほかにも、近くの農家の方の新鮮な野菜や加工品など盛りだくさん。
伊豆の帰りには、次の日のお買い物感覚で立ち寄ってみてください。
http://www.muranoeki.com/index.html
2009年9月26日 00:00
今回は、昭和23年に創業して以来、多くのお客様に
愛され続けている洋菓子のお店「若木」をご紹介します。
生ケーキだけで約40種!
焼き菓子も約45種類あり、全てが若木オリジナル!
お店のオーブンで丁寧に焼かれているそうです。
また、“その時々にしか味わえない季節限定商品”も登場☆
秋といえば、やっぱり “さつま芋” ですよね!
さつま芋を使ったお菓子と言えば、スウィートポテト…。
若木にもありますよ!
看板商品の一つ、「ぽてと園」です。
厳選された生のさつま芋に、相性の良いお砂糖を合わせ、
“優しい甘味”が作り出されています!
また、口の中に入れると、スウィートポテトが舌の上で溶けていきます。
これは、材料の中に “白あん” が含まれているからで、
さつま芋に白あんを合わせる事で、
“ふんわり”とした触感に仕上げる事が出来るのだそうです☆
美味しさのあまり・・・ぺロりと食べてしまいます!
一度食べたら忘れられず、癖になる味!!
そして、嬉しい事に、
ぽてと園は秋のみでなく、1年を通して楽しむ事が出来る商品です☆
このボリュームで、1個180円!
6個や10個etcセットでの販売もされています。
更に、「地方にお住まいの皆様にも召し上がって頂きたい!」と、
ぽてと園を始め、若木自慢の焼き菓子etcの全国発送も行われています!
(送料は別途かかります。)
インターネットや、お電話でお申し込み下さい!
きっと、「若木のお菓子のファン」になること、間違いなし!
ご家族へのお土産に・・・
大切な方への贈り物に・・・
是非!お買い求め下さい☆
http://www.wa-ka-gi.com/
若木中島店 tel/055-984-1108
〒411-0814 静岡県三島市中島178-1
定休日/毎週火曜日
若木田町店 tel/055-972-0506
〒411-0854 静岡県三島市北田町3-56
定休日/年中無休
現在、お店は三島市内に2店舗。
どちらのお店も、営業時間は9時~20時です☆
2009年9月20日 00:00
駿東郡清水町堂庭にあります、テイクアウト専門のカレーのお店
「セイロンパラダイス」
本格的なスリランカの薬膳カレーが手軽な値段で楽しめますよ。
スリランカから取り寄せた本場のスパイスをつかっています。
38種類もの香辛料をスリランカ人シェフのエパさんが調理しています。
スリランカでは年間通してスパイスが作られているそうで、
スリランカの人達は1日に1回はカレーを食べるそうです。
インドのカレーとは一味違うそうです。
タマネギなどの野菜を炒め、その中に何種類ものスパイスを入れます。
中には果物のマンゴーなども入るカレーもあり、ほのかに甘い感じは、
これらの果物から出ているそうです。
辛い中にまろやかな甘味、さすが本場のシェフの味です。
カレールーのようなものは無く、
すべて香辛料の調合で味を調節しています。
この赤いスパイス、相当辛そうです!!
薬膳ということで、健康にも良いこのカレー
シェフのエパさんに色々とお話を聞いてみるのも楽しいですよ。
お祖母さんが日本人のクウォーターのエパさん、
日本語・フランス語・スペイン語・英語もペラペラです。
こちらは仕込み中のモツカレー。
今、一番人気だそうです。
他のカレーよりも辛めで、豚モツも別に仕込んであって合わせて調理。
種類も豊富なので、行ってからどれにしようか悩んでしまいます。
タンドリーチキンも¥250と安い!!
カレーはテイクアウトなのでこのようにお弁当スタイルになっています。
このまま買ってどこかで食べるも良し、
おうちに持って帰って家族で食べるのも良いですね。
値段は¥500からととってもリーズナブル。
タンドリーチキン付のタンドリーカレーも¥750ととってもお得!!
本場のスリランカ薬膳カレーを皆さんもいかがですか。
パート②へ/radio/program/east/corner/13/20090919093033.htm
2009年9月19日 00:00
こちらはチキンカレー
鶏肉もやわらかくスパイシーなカレーです。
全種類、お好みに合わせて辛さも調節してもらえるので
辛いものがお好きな人は是非チャレンジしてみては!
こちらポークカレー。
スパイスの配合が違うので色や香り・味も違います。
それぞれの素材にあわせたルーを調合しているそうです。
すべての種類食べ比べるのも楽しいですね。
エビカレーはココナッツミルクを使った甘めの味。
日本人では中々再現できないこの味。
独特の風味が癖になります。
お店の周りにテーブルもあるので杉山バラ園に来てバラを見て、
スリランカカレーをいただく。これも良いですよ。
営業時間 11:00~18:30(無くなり次第終了)
定休日:毎週火曜日
目印はこのエパさんの顔の看板
杉山バラ園 エルローザの敷地内道路沿いにあるのですぐわかります。
また、エパが腕を振るうイベントが9月26日(土)にあります。
その名も「エパナイト!」スリランカ料理食べ放題・飲み放題で
この日限りのメニューも登場予定です!
お問合せ セイロンパラダイス 055-972-9677
パート①へ/radio/program/east/corner/13/20090919092402.htm
2009年9月12日 00:00
今回ご紹介するのは、富士市平垣本町にある、
チーズケーキと焼菓子のお店 “Poli Poli”です。
“Poli Poli”って、可愛い名前ですよね☆
クッキーを食べる時に鳴る、
“ポリポリ…”という音から来ているそうです。
9月21日に2周年を迎える“Poli Poli”、
店内には、可愛い雑貨がズラリと並んでいました。
そして、美味しそうなスウィーツ☆
その数、約20種類!季節限定の商品もあり、
一つ一つが、シェフの手によって作られています!
Poli Poli一番の人気商品が、こちらっ!
思いっきり!チーズを堪能する事が出来る、
“ふわふわレアチーズケーキ”です☆
綺麗な円柱をした、このレアチーズケーキ!
海外から取り寄せられた、
高質なチーズが使われています!
この“ふわふわレアチーズケーキを購入するために、
お店に来る!”というお客様も多いそうです☆
商品の名前にも付けられている通り、
このレアチーズケーキは、とても軽く“ふわふわ”しています☆
ケーキを作る過程の、材料を混ぜる時、
何重にも“空気”を一緒に混ぜる(含める)事で、
滑らかで、“ふわふわ”とした食感を出しているんだそうです!
パート②へ/radio/program/east/corner/13/20090912082320.htm
2009年9月12日 00:00
1個380円は安い!!
私もすっかり、この“ふわふわレアチーズケーキ”の虜。
リピーターが続出するのにも納得です!
こちらは、9月3日に発売がスタートしたばかりの、
“秋の実りのレアチーズ(かぼちゃ)”です。
ベースとなっているクリームチーズと、
秋の味覚・かぼちゃの甘味が舌の上に広がります!
秋だけの、季節限定商品です☆
続いて、こちら・・・
“ふわふわレアチーズケーキ・赤”。
とっても濃厚な“モルビエ”というチーズが使われています。
また、ブラック・ペッパーも使われていて、
チーズの美味しさを、より引き立てていました!
チーズケーキと焼菓子のお店 “Poli Poli”の
看板商品“ふわふわレアチーズケーキ”は、
赤の他に、4種類あります☆
包みの色によって、
使われているチーズも、味(特徴)も違うので、
食べ比べて、自分のお気に入りを見つけたり…と、
“様々なレアチーズケーキ”をお楽しみ頂けます!
この他にも、プリンやスフレ、ジュレや、
Poli Poliオリジナルのクッキーなど、
300円前後でお買い求め頂ける商品が沢山あります。
また、お誕生日など、お祝い事用のケーキも
お電話でご注文頂けます☆
あなたも是非!“ふわふわレアチーズケーキ”を始め、
“Poli Poliの優しい味”をお楽しみ下さい?
チーズケーキと焼菓子のお店 “Poli Poli”
静岡県富士市平垣本町6-1山田ビル1F
tel/0545-62-2018 http://www.poli-poli.com
営業時間/10時~19時 定休日/月曜日
パート①へ/radio/program/east/corner/13/20090912081850.htm
2009年9月12日 00:00
今回は特別に、“おからドーナッツ”を目の前で作って下さいました!
まず、特製のドーナッツの粉に卵と豆乳を少しずつ入れ、
サックリと混ぜ合わせていきます。
水は一切使わず豆乳のみ!
卵も、ドーナッツ100個に対して2個という割合。
そして最後に、こちらのおからを少しずつ加え、
生地をしっかりと練っていきます。
特別な味付けはせず、
ドーナッツの粉に含まれた“ほのかな甘味”が、
おからドーナッツの“甘味”になるんだそうです!
ドーナッツを揚げるのにもポイントが!!
普通の油を使ってしまうと、折角のドーナッツに
“油っぽさ”が残ってしまうそうです…。
けれど、“ヤシの油”を使う事で、
揚げても、直ぐに“す~”っとなるような、
サッパリ感を出す事が出来るんだそうです☆
この“揚げ方”が、おからドーナッツに、
より一層の“旨味とヘルシーさ”を与えているんですね!
因みに現在、とうふ屋ほたるのドーナッツ屋さんでは、
プレーン・ココア・ブルーベリーと、
3種類の“おからドーナッツ”がお楽しみ頂けます!
お値段も一律、1個100円と、とってもリーズナブル☆
お店がOpenして間もないのですが、既に大勢のお客さんが
“とうふ屋ほたるのドーナッツ屋さん”に足を止め、
2つ…3つと、ドーナッツを購入して行かれます!
皆さんも是非!ヘルシーおからドーナッツをご賞味下さい☆
☆とうふ屋ほたるのドーナッツ屋さん☆ 055- 941-8871
住所/静岡県駿東郡長泉町竹原284-3
(エスポット竹原長泉店の通り沿い)
営業時間/10時~19時(予定) 定休日/基本、毎週火曜日
パート①へ/radio/program/east/corner/13/20090905082459.htm
2009年9月 5日 00:00
今回は、駿東郡長泉町竹原にあります、
“とうふ屋ほたるのドーナッツ屋さん”をご紹介します。
とっても可愛い、こちらのお店、
8月26日(水)にOpenしたばかりなんです!
“とうふ屋ほたるのドーナッツ屋さん”という
お店の名前からも分かるように、ドーナッツの専門店なのですが、
普通のドーナッツではないんです…。
実は、こちらで販売されているドーナッツは、
全て“おから”と“豆乳”で作られているんです!
素材にはとことん拘りを持っていらっしゃり、
おからの元となる“大豆”を、
自分たちの畑で手作りされているんだそうです!
農場は山梨県の道志村にあり、
まずは、ここから採れた大豆で豆腐が作られます。
豆腐を作る時に出た“おから”は通常、産業廃棄物となります。
けれど、「資源を無駄にせず、何か作れないか…」と
考え出されたのが、この“おからドーナッツ”!!
パクッと食べれば…
口の中には“豆乳の風味”が広がっていきます。
「おからも使われているから、パサパサしているのかな…」と、
思いきや!とても滑らかな食感でした。
また、中はしっとりとしながらも、
“もっちり感”があり、食べ応えもありました☆
でも、原料はおからと豆乳…
とても“ヘルシーなドーナッツ”に仕上がっています!
因みに…
とうふ屋ほたるのドーナッツ屋さんのモットーは、
『安心・安全・ヘルシー』であるという事!!
まさに、この言葉がピッタリな商品だと思います☆
パート②へ/radio/program/east/corner/13/20090905083200.htm
2009年8月29日 00:00
『 ベーカリーカフェ&雑貨 Marie 伊豆店 』にお邪魔しました。
フランス産100%の粉を使い、長時間掛けて低温発酵させた、
本格的なフランスパンを始め、デニッシュ、菓子パンなどが、
一つひとつ丁寧に手作りされています。
種類も豊富で、平日は40~50種類、休日は50~60種類!
お持ち帰りが出来るだけでなく、
店内にはカフェスペースが設けられているため、
焼きたてのパンをeat inで楽しむ事が出来ます!
特に人気なのが、クロワッサン☆
“とても綺麗な層”が表現されていますよね!
一層、一層がパリパリとしているのに、中はふんわり…。
しかも、発酵バターが使われているため、
バターの風味が口の中いっぱいに広がります!!
そして、チョッピリ変わった人気商品が、ねぎとクルミ☆
パン生地に、函南産の九条ネギとクルミが練り込まれています。
中にはクリームチーズがサンドされた贅沢な一品…。
一度食べたらクセになる味です!!
Marieが提供しているパンの殆どは“小さめ”に作られています!
これには、
「一度に様々なモノを食べる事が出来たら嬉しいだろうな…」
という想いが込められているのだそうです☆
勿論、「思いっきり食べたい!」という方向けに、
大きめのサイズや、サンドウィッチのような商品もあります。
ベーカリーは8時(eat inは9時)からのオープンにも関わらず、
14時前には殆どの商品が品薄になってしまうぐらい大人気!
またMarieには、パンだけでなく、
パスタやオムライス、ハンバーグなど、
5~7種類のLunchメニューも用意されています☆
パート②へ/radio/program/east/corner/13/20090829080502.htm