2010年7月18日 00:00
こちらは“サルシッチャのトマトソースパスタ”。
サルシッチャは“ソーセージ”の事で、生のソーセージを小さくちぎり、
トマトソースに和えた、とても食べやすいパスタになっています。
具には、夏野菜の茄子がたっぷりと使われていて、贅沢な一品です。

麺は、“リガトーニ”という、筒状になっているモノで、
具やソースと混ざりやすく、筒(麺)の中からトマトソースや、
ジューシーなサルシッチャ(ミート)が染み出てきます。

風味付けにンルイヤという香辛料が使われているため、
“ピリッ”とした辛さが後味として舌の上に広がります…。
その為、暑さの厳しくなるこれからの時季にピッタリなメニューです!
…とは言え、辛過ぎず、基本的には
ミートソースのような感覚でお楽しみ頂けるパスタなので、
大人だけでなく、お子様にも喜んで食べて頂けると思います!
このサルシッチャのトマトソースパスタは、
8月31日までの限定メニューになっています。

また7月31日まで“あじさいフェスタ”を開催中!
「“あじさい”は梅雨の時季…6月の花」というイメージがあると思います。
しかし、箱根ガラスの森“あじさい庭園”では、早咲きから遅咲きまで、
約70種4500株のあじさいを楽しむ事が出来ます。
見頃は7月下旬頃…だそうです。

そして、少し変わった形で“あじさい”を楽しむ事も出来ます!
オープン・テラスのカフェレストラン“カフェテラッツア”に、
“あじさい”をイメージして創られたスウィーツが登場しました!!
その名も、『フィオーリ ジェラート』。

見た目は鮮やかですが、どこか涼しげな感じもしますよね!
サッパリと頂ける、フランボワーズとブルーベリーのジェラートに、
しっとりとしたパンナコッタ。瑞々しく、宝石の様に輝いているのは、ジュレ。
サクサクのビスコッティと共に、ご堪能下さい!
このフィオーリ ジェラートは7月31日までの期間限定スウィーツです。

2010年6月26日 00:00
今回ご紹介するのは、富士市にある株式会社 岡根谷から発売されている“おいしい、ふっくらパンの缶詰”。
独自の製法によって作られた、長期間、保存可能なパンなんです。
“パンの缶詰”と聴き、“堅く、パサつきのある食感なのでは…”と
イメージを抱くのではないでしょうか?でも、缶詰を開けて驚く方、多いと思います!

富士山の岩清水・伏流水を使って作られたこのパンは、その名の通り、しっとり、そして、ふっくらしているんです!!
缶の中に入った保存食とは思えない程の美味しさです!!種類も豊富で、ミルクや苺、チョコチップやキャラメルなど、13種類の味をお楽しみ頂けます!
そして、今年の6月1日(木)、新たに4種類が登場しました!
リッチミルク・・・濃厚なミルクが際立ち、優しい甘味が感じられる美味しさ。スープなどと合わせて食べるのもおススメです!

玉露茶葉入り抹茶・・・静岡産抹茶に、玉露の茶葉を入れた、ちょっぴり贅沢なパンの缶詰です!茶葉の香りが口の中に充満し、抹茶と玉露とのバランスも最高ですよ!
抹茶金時・・・静岡産抹茶と北海道産100%の金時豆の組合わせは絶妙!特別な時間に頂きたい、和菓子感覚のパンです!
チョコマーブル・・・見た目も可愛いマーブル状。チョコレートの香りがたまらない、贅沢な味です!
従来のモノに比べ、ワンランク上の味と、品質に拘った、プレミアムなパンの缶詰、“ Bon Courage ”。
Bon Courage(ボンクラ-ジュ)とは、フランス語で“勇気”を意味するそうです。

おいしい、ふっくらパンの缶詰は、災害用非常食や
アウトドア用携帯食、船舶用保存食など、用途は様々ですが、
このBon Courageは、お中元などの贈り物にも最高ですよね!
4缶セットで約¥2000!
岡根谷のオンラインショップでは来週から、
エンチョーでは7月中旬頃から販売されるそうです!
皆さんも是非、缶詰を開けて感動して下さい!!
株式会社 岡根谷
〒416-0912 静岡県富士市加島町5―17
tel/0545-63-2345
http://www.okaneya.co.jp
パンの缶詰→¥450~ ケーキの缶詰→¥620~
新登場のBon Courage→¥580

2010年5月29日 00:00
沼津市大岡にありますサンテラスキッチンにお邪魔しました。
こちらは今月21日にオープンしたばかり、気軽にイタリアンが楽しめるお店です。

明るい雰囲気の店内は、天井が高くて居心地のいい空間でした。
お子様も安心なベンチシート席や、
デートやお酒を飲むのにピッタリな落ち着いたソファー席、
そして、テラス席もあり、様々な用途に合わせて利用したくなります。

おススメ料理の一つが生パスタ。
こちらは“自家菜園バジルソースジェノベーゼ生パスタ”(1100円)です。
バジルもインゲンも箱根西麓で育てた採れたての新鮮野菜なんですよ。
生パスタのモチモチ食感に、バジルソースがよく絡んで美味しかったです♪

そして、こちらでは本格的なナポリピザが味わえます。
“マルゲリータ”は、ピザ生地のモチモチさ、
そしてモッツァレラチーズの濃厚な味が口の中に広がり、
幸せ気分を味わえます♪

入り口近くにあるこちらの窯でピザ職人が一枚一枚焼いてくれます。
この窯は、静岡県内にはここにしかない、
ナポリより取り寄せた本格ピザ窯だそうですよ。
マルゲリータは950円。
その他にも、お得なランチセットもあります。
手軽な価格で気軽に楽しめるイタリア料理なので、
ママさん同士でちょっとランチをしに、また、ご家族やカップルで、
いろんなスタイルに合わせてイタリアンを楽しんでみてくださいね。

サンテラスキッチン
http://www.sunterrace-kitchen.jp/
沼津市大岡1960-1
電話055-943-9003
11:00~23:00 年中無休

2010年5月25日 00:00
今回は伊豆市市山にあります、
手打ちそばとあまご料理のお店“ あまご茶屋 ”にお邪魔しました。
“あまご”は、地域によっては“やまめ”と呼ばれている川魚です。
姿の美しさから“清流の女王”とも呼ばれています。
そんな“あまご”を使って作られた“あまごの漬け丼”は、
あまご茶屋の一押しメニュー!!

ご飯の上には薄切りにした、あまごの刺身がたっぷり乗っています。
“秘伝のタレにじっくり漬け込んだ”というあまごは、
口の中でホロホロとほどけて行くのが感じられ、とても美味しかったです!

そして、あまごの刺身の上には“あまごの卵”もたっぷりと乗っていました!
ニューサマーオレンジの粒の様な、綺麗な黄色をした卵は、
“いくら”のように、口の中でプチプチと弾けて行きます。

自分で摩り下ろして頂く“生わさび”を、あまごと卵の上に乗せて頂くと、
わさびの風味とサッパリさが増した“あまご漬け丼”がお楽しみ頂けます。

ここ、“あまご茶屋”は、ご主人ご自慢の“そば”も絶品!!
“あまごの甘露煮”が丸ごと1匹乗った
“ あまごそば ”は特におススメです!!
尚、おそばの打ち込みにはご主人の拘りがあり、
平日は50食、土日は80食限定になっているので、お早めにお求め下さい!

因みに…あまごの養殖は、あまご茶屋のご主人のご親戚が営む、
下山養魚場が行っているそうです。
また、“わさびの栽培”も行っているそうです。
“あまご料理”に“おそば”、そして“生わさび”を是非、ご堪能下さい!!
あまご茶屋
静岡県伊豆市市山540-1 tel/0558-85-2016
営業時間/11時~15時 定休日/水曜日
http://www15.ocn.ne.jp/~simoyama/amagojaya/amagojayatop.html

2010年5月 8日 00:00
駿東郡清水町にある “ レストラン 枯山水 ”にお邪魔しました!
店内にはグランドピアノもあり、様々なイベントが開催されています。
近いところだと、5月9日(日)は、アマチュアのピアノ演奏が。
16日(日)はカントリー フォークのステージが。
そして、29日(土)はプロのアーティストによるJAZZ LIVEが行われます。
音楽を楽しみながら、お料理を味わえるのが、枯山水の魅力の1つ!!

そんな枯山水、Lunch Menuも充実しています。
特に、“ 選べるランチ ”はおススメです!!
オムライス、花咲オムライス、ハンバーグ、シーフードドリア、
ピザパイ、スパゲッティの6種類が用意されています。
サラダにスープ、更に1drinkが付いて1000円という安さです!!

こちらが“ 花咲オムライス ”!!
フワッフワの半熟の卵は口の中で溶けていく、優しい味☆

ソースも、トマトソース、カレー、デミグラスソースの中から
お好みのモノを選ぶことが出来ます。
まさに、“ 選べるランチ ”ですね!!!

その他にも、
メニューが毎日変わる、“ 日替わり御弁当ランチ ”も大人気。
この御弁当ランチは、1日に限定10食だそうです!!!

隣接された、“喫茶 枯山水”ではパフェ・メニューも充実しています!
食後のデザートもごゆっくりお楽しみ下さい!!
レストラン 枯山水
静岡県駿東郡清水町堂庭297-1 (沼津卸団地入口)
tel/055-972-2747
営業時間/平日→11時30分~14時30分 土日祝→11時30分~15時
夜は17時~22時(21時がラストオーダーになります。)
定休日/毎週水曜日(水曜日が祝日の場合は、翌木曜日がお休みになります。)

2010年4月24日 00:00
今回は、御殿場市東田中にある
生フルーツゼリーの専門店“フルフール”にお邪魔しました。
オーナーの栗原さんご夫妻は、
富士市吉原にある創業50年の果物店・杉山フルーツで厳しい修行を積まれ、
杉山清さんより独立の認定を受け、フルフールをオープンさせたそうです!!

店内には“宝石”のように輝く、とても可愛い
“生ゼリー”がズラリと並んでいました。
フルフールの生ゼリーには、
“食べ頃の、美味しい生フルーツ”がたっぷりと入っています!!
“果物って、こんなに甘かった?”…と、驚く方も多いと思います。
(私もフルーツの美味しさに、かなり“感動”しちゃいました…☆)

種類も豊富で、常に約12種類はあるそうです!!
また、季節ごとにメニューも変わり、
“様々なフルーツをゼリーと一緒に!”お楽しみ頂けます。
更に!フルフールでは、季節限定の商品だけでなく、
果物の入荷状況により、“その日限定”の商品が登場する事もあるそうです!!

そんなフルフールの一番人気が、“フルーツミックス”!!!
イチゴやキウイ、パインやメロンなど、7種類のフルーツが楽しめます。
フルーツの甘味や酸味など、
一口毎に違った味を楽しめる、何ともお贅沢な1品でした!!

“今まで食べたことがなかった…”
という果物に、フルフールで出逢う事が出来ると思います。
中には、“何となく抵抗があったけど、
ゼリーと一緒に食べたせいか、凄く
食べやすかった!今度は果物だけでも食べてみよう…”
というお客様も多いようです!

栗原さんの願いは、
“もっと多くの方々に、果物を楽しんで頂きたい!”という事。
皆さんも是非!
フルフールで“美味しいフルーツ”、生ゼリーを満喫して下さい☆
フルフール
静岡県御殿場市東田中2-14-25 tel/0550-82-1873
(ヤオハン東田中店の箱根側駐車場の横、4F建てマンションの1F)
営業時間/9:00~18:00 (商品がなくなり次第終了)
定休日/毎週火曜日 (火曜日が祝・祭日の場合は営業)

2010年4月10日 00:00
CIAO CIAOのピッツァは、生地がモッチリ…しています。
12~13時間、じっくり寝かせた生地だからこそ、
生み出すことの出来る食感ですね!

ピッツァは全部で17種類。
その他にも、前菜やパスタ、メインディッシュなどもあります。

食後にはCIAO CIAOオリジナルの“イタリアン ジェラート”を
お楽しみ下さい!季節によって、メニューが変わってきますが、
13~14種類のオリジナル ジェラートが用意されています。
シングルが500円、2種盛り合わせのダブルが600円、トリプルが750円☆
また、エスプレッソにお湯を淹れて作られた“アメリカーノ”もおススメです!!

ピッツェリア&トラットリア CIAO CIAO
〒411-0931 tel/055-989-8789
静岡県駿東郡長泉町東野クレマチスの丘(スルガ平)347-1
営業時間 / ランチタイム 10:30~14:30 (LO…14:30)
ティータイム 14:30~17:00
ディナータイム 17:00~21:00 (LO…20:30)
定休日 / 水曜日(祝日の場合は、その翌日)
http://www.clematis-no-oka.co.jp/012_shisetsu/014_ciao/014_top.html
パート①へ/radio/program/east/corner/13/20100511161029.htm

2010年4月10日 00:00
今回は駿東郡長泉町の、クレマチスの丘にあるイタリアンレストラン
“ピッツェリア&トラットリア CIAO CIAO”にお邪魔しました。
2009年2月末にリニューアルしたばかりのお店で、
店舗はガラス張りの、明るい雰囲気に包まれていました!!

ここCIAO CIAOでは、手だけで生地を伸ばしていく、
本場のナポリピッツァがお楽しみ頂けます。
薪を入れ、約400度に熱した“石窯”を使って焼いていくので、
“独特の芳ばしさ”を兼ね備えたピザが焼き上がるんです!!

石窯で焼く時間は、1分半弱…。
オーダーを受けてから生地を伸ばし、ソースを乗せ…
あっという間に完成!!
まさに、“職人技”を見る事が出来ました☆

トマトソースの上にモッツァレラチーズ、バジルを乗せた、
ナポリピッツァの定番“マルゲリータ”はCIAO CIAOで大人気の1品。

直径約30cmのレギュラーサイズが1600円、
一回り小さいスモールサイズは1300円でお楽しみ頂けます!!
パート②へ/radio/program/east/corner/13/20100511161403.htm

2010年3月28日 00:00
国道136号線沿いを土肥に向かう途中、船原峠を下り始めてすぐ左側
グリーンヒル土肥というドライブインがあります。
君だけプリン・ミルクプリンなどが大人気のこちらのお店の中に
何と!牛乳ラーメンというメニューを発見しました。

こちらが牛乳ラーメン 600円
新鮮とれたての牛乳に醤油ベースのスープ
具も手作りチャーシューにメンマ・ねぎと、とてもシンプル。

麺はこしがあって、ちょっとちじれ麺スープが良く絡んでいます。
では、まずは頂きます。

おおー何という!!
牛乳の甘味や香りがほのかにして、今までに食べたことのない味。
食べる前は、クリームシチューのよう味かと思っていましたが、
予想を覆される美味しさ!!醤油味も利いていて食べやすく
一気に半分ほど食べてしまいました。

一見、白湯スープのようにも見えますが、
牛乳とチキンと豚からとったスープに醤油ダレの絶妙のバランス。
この味になるまで何度も試作をして完成したそうです。
大木牛乳の大木社長が考案したこちらの「牛乳ラーメン」
なぜ作ろうと思ったのかをお聞きすると、ご主人、
牛乳屋だから!!と一言

牛乳屋さんのこだわりたっぷりのこのラーメン、
ドライブの途中、ちょっとお腹が空いたら是非お試しあれ!!
グリーンヒル土肥 0558-98-0722
静岡県伊豆市土肥2197-2
営業時間 8:30~17:00 年中無休
http://izu-toriyose.shop-pro.jp/

2010年3月28日 00:00
沼津御用邸のすぐ近く、珈舎さんに伺いました。
店内はギャリーとしても使用されることもあり、
とても落ち着いた雰囲気で寛げる空間です。
そんな中、ご主人が惚れ込んで京都から取り寄せている
美味しいコーヒー豆を、その場で挽いていれてもらえます。
コーヒー好きの方がファンとなっている珈舎
もう一つお客さんに大人気なのが・・・

奥様手作りのシフォンケーキ!!
今回は季節限定の「桜のシフォンケーキ」を紹介しました。
伊豆の松崎町特産の桜葉の塩漬けとさくらの花びらが入っていて
シフォンケーキの優しい甘さに、ほんのりと桜葉の塩っぱさが加わり
さっぱりとしていて、少し和菓子の風味にも似た感じの香りが残ります。

生クリームにも桜の花びらが添えられていて、春らしい彩りです。
お店では270円で出されています。
お土産にもカット(250円)からホールまでと様々に対応してもらえます。
桜の花が散るまでの季節限定、4月中旬までだそうです。お早めに!
その後は、レモンのシフォンケーキが登場します。

生クリームも甘さ控えめで牛乳本来の甘さが味わえ、
そして何といっても、このシフォンケーキの美味しさを、
よりいっそう引き立てくれて、ベストマッチなんです。
コーヒーや紅茶を頂きながら、のんびりティータイム、癒されますよ。

奥様のケーキ作りのお話もとても面白く勉強になり、
楽しいひと時を過ごさせていただきました。
お友達同士で美味しいシフォンケーキを楽しむのも良し、
ちょっとでかけて、コーヒーとケーキで生き抜きもいいですよ。

珈舎
沼津市下香貫島郷2590-6
TEL : 055-933-2171
http://homepage2.nifty.com/casha/
