2007年9月22日 00:00
魚がぐるぐる回る店 海産センター 西伊豆町
黄色い大きな看板にピースサインの似顔絵、そして魚がメリーゴーランドのようにぐるぐる回っているお店。
136号線を車で走っていてずっと気になっていてんです。
そういう方も多いでしょう!
今回は「海産センター」にお邪魔しました。
絵は、ご主人・鈴木仁策(にさく)さんの似顔絵だったんです。
似てる~♪
ぐるぐる回っている魚の正体は、「さんまの丸干し」でした!
駿河湾で獲れた油ののっていないあっさりとした小さいさんまを丸ごと干した物。洗濯ばさみで尾っぽを挟んでグルグル。
240匹回っています。
平干しだと4日かかるのですが、ご主人が北海道で見つけてきたぐるぐる機械を使うとその半分、2日間で乾いてしまうそうです。
速乾性があり、ハエも寄ってこないから衛生的。
なんて素晴らしいのでしょう!
出来上がったさんまの丸干しを七輪で焼いて「ガブッ」と丸がじり。
小さい中にさんまの旨みが詰まっていて、苦味がまたおいしいね~。
店頭ではところてんとかに汁の無料サービスも行っています。
「天草」は自分で採り、お酢を入れ煮出して作るそうです。
「青海苔」と干物に使っている「塩」も全部自家製。
ところてん、やみつきになる歯ごたえで、私2杯もおかわりしちゃいました♪

さんまの丸干しは10匹くらい入っていて525円。
ご自慢の味の開きは7、8匹入って630円。
とても良心的なお値段でした。
「自分が作るものには自信がある」と言って七輪で魚をどんどん焼いて試食させてくれるご主人。
まずは舌で確認してから決断してください。
どれも間違いない!
海産センター 西伊豆町田子2634-1
0558-53-1881
営業時間は午前8時~午後5時まで。不定休。
三島から国道136号を走り、加山雄三ミュージアムの手前。
