2008年12月27日 00:00
あんぱん専門店 恵比 沼津市
今回は沼津市千本港町にあります、
“あんぱん専門店 恵比”に行ってきました！
恵比の“あんぱん”は、他のお店で売られているモノとは
ちょっと違い、ご主人の“こだわり”があるのです☆
その秘密は、“パン生地”に隠されていました。
なんと生地の発酵に『酒の酵母から作られた酒種』が使われているのです！
しかも生地を作ってから丸一日寝かせ、翌日さらに捏ねてもう一日寝かせます。
そしてようやく、“餡”を詰めて、焼き上げられます！
一つ一つ、丁寧に手作りされた“あんぱん”は、
風味があり、生地が“しっとり”としています☆
また、酒種を使ったことで、日持ちも良くなるそうです。
焼きたても美味しいけれど・・・
カレーのように、２日後ぐらいに食べるのが一番良いそうです♪
“餡”は・・小倉あん・こしあん・焼いもあん・栗あん
抹茶あん・しろあん・うぐいす・チーズクリームの８種類！
しかも、１日限定８００個（日によっては６００個）！！
営業時間は８時～１８時ですが、
無くなり次第、その日の販売は終了になってしまいます。
是非お早めに！お出掛け下さい☆
あんぱん専門店 恵比 ０５５－９６２－１４２３
静岡県沼津市千本港町 ５３
