山あいのまち マグロ解体ショーにぎわう 浜松市水窪でイベント、長野からの客も
浜松市天竜区水窪町の「スーパーまきうち」は17日、マグロのすしや海鮮丼を中心に販売するイベント「まぐろ祭り」を開いた。店舗前でマグロの解体ショーを披露するなど、常連から県外客までさまざまな客が山あいのにぎわいを楽しんだ。
解体ショーでは、店長の牧内基さんが豪快な手さばきでマグロの大きな体に包丁を入れていった。解体の合間に部位の解説を織り交ぜ、関心を集めた。来場者はスマートフォンで巧みな手さばきやマグロを撮影していた。
まぐろ祭りは数年前から毎年実施し、天竜区に限らず長野県など幅広い地域の客が集まる。