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黒米や桑葉フライに舌鼓 松崎の幼小中、給食で地元の味

 静岡県の「ふるさと給食週間」に合わせ、松崎町の幼稚園や小中学校でこのほど、地場産品を使った給食が提供された。子どもたちがメニューを味わいながら地元の食文化に親しんだ。

桑葉を使ったフライなどを味わう生徒ら=松崎町の松崎中
桑葉を使ったフライなどを味わう生徒ら=松崎町の松崎中

 献立は町内で生産された黒米や、町特産の桑葉の粉末で味付けした鶏肉のフライなど。子どもたちは次々と口に運び、地元の味を堪能した。
 松崎中では配膳時、メニューの紹介や食材の生産過程などに関する校内放送を行い、生徒が理解を深めた。2年の松本聖さん(13)は「地元の食材はおいしいのはもちろん、新鮮で安心感がある。初めて食べるメニューもあり、勉強になった」と話した。

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