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そば作り一から体験　水窪中３年生　「大変さ理解」　浜松市

　浜松市天竜区水窪町の水窪中で８日、そば打ち講座が開かれた。３年生全４人が市内でそば打ち講座を開く同校事務職員の大石好孝さん（６８）の指導で、二八そばの作り方を学んだ。

　生徒は、大石さんに助言をもらいながら麺切り包丁で丁寧に生地を切った。そばが均等な細さに仕上がると、満足そうな表情を見せた。完成したそばはすぐにゆでて、教員らと味わった。３年の平出琥太郎さんは（１５）は「そばを一から作る大変さを理解できた」と話した。

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