富士山の湧水でクラフトビール 地域色強い商品も開発 ヴィ・アゲイン（御殿場市）【静岡ものづくり最前線】
富士山麓のキャンプ場に２０２３年１月に完成したブルワリーでクラフトビールを開発している。場内から湧き出る天然バナジウム水を活用し、フルーティーな味わいが人気を集める。
醸造所運営を担うのは勝亦孝丞さん（４１）。一からビール造りの知識を身に付け、試行錯誤を繰り返して定期的に新たなクラフトビールを生み出す。「ホップの香りを最大限楽しんでほしい」とこだわりを語る。
２４年１月の開設１周年を記念し、通常の３倍のホップを使用した「トリプルＩＰＡ」を製造した。アルコール度数９％でビール全体の香り、味わいが強い。醸造所のある原里地区の沈む夕日をイメージした飲みやすいペールエールや市内の飲食店「ほらあな」とコラボしたスッキリとした後味が特徴のピルスナーなど地域色の強いビールも多い。
自動車メーカーのイベント関係の仕事を主としていたが、新型コロナウイルスの影響で事業を転換。キャンプ場の運営を開始したことに伴い、ブルワリーを併設した。年間約１万２千リットルの製造能力を有す。
製造したクラフトビールは同ブルワリーをはじめ、ＪＲ御殿場駅前に２月にプレオープンした屋外型タップルームや市内の焼き肉店や酒店でも提供している。
企業情報 御殿場市川島田１３０１の１０。１９９４年創業。同市川島田でキャンプ場を運営している。従業員５人。
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