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フォーレなかかわね茶茗館「川根紅茶と川根ロールケーキセット」 ユズと茶、爽やかに香る【道の駅 食探訪⑰】

 山に囲まれた「フォーレなかかわね茶茗館」(川根本町)は、交通量の多い幹線道路沿いに立つ一般的な道の駅とは一線を画すたたずまい。川根茶の歴史や伝統を紹介する施設で今春、町と町商工会、地元飲食店が共同開発した「川根ロール」と川根紅茶のセットメニューが誕生した。

川根紅茶と川根ロールケーキセット
川根紅茶と川根ロールケーキセット
川根本町
川根本町
川根紅茶と川根ロールケーキセット
川根本町

 川根ロールケーキは川根茶と県内屈指の生産量を誇る同町産ユズをふんだんに使用。もっちりとした生地にあんこもアクセントとなり、口に運ぶと甘さとともに川根茶とユズが爽やかに香る。「べにふうき」の紅茶は、すっきりとみずみずしい味わいの「高田農園」か、まろやかで飲みやすい「相藤園」の二つの農園から選べる。スタッフの黒田佳代子さん(67)は「川根紅茶は渋みや苦みが少なく、ほのかな甘みが魅力。ストレートが適している」と話す。
 紅茶は、川根茶に替えることもできる。セットは数量限定で、800円。

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