「GI静岡」認定酒 52銘柄が決定 静岡県酒造組合
静岡県酒造協同組合はこのほど、地理的表示(GI)保護制度に静岡県産の日本酒が指定されたことを受け、地元の各蔵元が順次市場投入する「GI静岡」認定酒を発表した。
今月6日に審査会を開き、県内の水のみを使用することや発酵に「静岡酵母」を用いているといった認定要件を満たしているかを確認。17の蔵元から出品された52銘柄を認定した。同組合のウェブサイトに一覧を掲載する。
認定酒は瓶にGIロゴマーク入りのシールを貼って販売でき、主に海外での消費拡大を図っていく。