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自慢の「おみや」開発経緯は　６事業者発表　静岡市清水区で２０、２１日販売

　静岡市産学交流センターは６日、食品分野の商品開発支援事業「静岡おみやプロジェクト」の成果発表会を同市葵区の同センターで開いた。「ブランド力を高める新商品開発」をテーマに、菓子店や総菜店など６事業者が製品を披露した。

　各事業者は昨年６月から、顧客目線に立った商品企画や販売戦略、包装デザインなどの作成に取り組んだ。あんこを挟んだ和風バターサンドや、スルガ甘夏をまるごと使用したゼリー、静岡おでん風味のうずらの卵などを開発した。
　発表会では行政関係者や食品製造業者ら約４０人に開発経過を報告するとともに、試食を通じて新製品をアピールした。各製品は２０、２１の両日にエスパルスドリームプラザ（同市清水区）で開かれる「食のフェスティバル」で展示販売する。
　（経済部・駒木千尋）

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