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未来に残したい 静岡グルメ遺産

SATURDAY View→N

[毎週土曜日]朝7:30~11:00

パーソナリティ 洋輔・影島亜美

洋輔

お店を引き継ぎたいのに後継者がいない、引き継いでくれる人がいるなら渡したい‥。
地元の皆様から愛されているお店を次世代につなぐプロジェクト。
SBSラジオ「サタデービューン」のパーソナリティ洋輔が伝統の味を守る飲食店を訪問。
長年地元で愛されているお店、未来に残したい静岡県の逸品グルメを洋輔さんが現地取材していきます。

洋輔が訪問未来に残したい静岡県の逸品グルメ

ペアバルーン(島田市幸町)

2022.10.01(土)放送

創業40余年のサンドイッチ専門店。ボリュームたっぷりで、パン、具材、ソースのバランスも絶妙。自家製にこだわりマヨネーズやタルタルソースも手作り。長年地元で愛されてきた人気店で、お店を続けてほしいというお客様の声に後押しされ、事業承継を決めた店主。サンドイッチに込めたその想いとは。

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後継者募集中!

番組はこちらからお聴き頂けます。

和牛焼肉・韓国家庭料理 ムクゲ(三島市広小路町)

2022.09.24(土)放送

長年地元で愛されていた有名な焼肉店が、2015 年、静岡県事業承継・引継ぎ支援センターの紹介によって新たな店主に引き継がれました。若干21歳で未経験の焼肉店の経営を引き継いだ店主。生まれ育った三島で店を持ちたいという夢を叶え、多事業を展開する店主に引き継ぎ成功の秘訣をお聞きしました。

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手打ち十割蕎麦 蕎仙(伊東市十足)

2022.09.17(土)放送

行列のできる人気蕎麦店。極細1ミリの十割蕎麦を打つ高い技術と、経営ノウハウを持つ店主は、高齢を理由に店を継いでくれる人を探しています。株式会社化し、準備も整っていて、蕎麦を打てなくても蕎麦が好きなら、一から指導し、店をまかせたいという店主。心に留めていたその想いをお聞きしました。

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後継者募集中!
リアルフードあくつ(静岡市葵区馬場町)

2022.09.10(土)放送

県内産中心の有機野菜と弁当・惣菜を販売するお店。洋食店のシェフだった店主は体に安全な食材をお客さんに食べてほしいという思いと有機野菜の生産者との出会いがきっかけでこの店を始めました。高齢になり、これまでお付き合いしてきた農家の皆さんの思いも大事にしながら店を継いでくださる人を探しています。

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後継者募集中!
なかやすフルーツ(静岡市葵区水落町)

2022.09.03(土)放送

創業75年のフルーツ専門店。販売だけでなく、イートインスペースもあり、厳選したフルーツを使ったスイーツも製造・販売しています。県内に3台しかない希少なソフトクリームマシーンなど設備も整っていますが三代目のご主人は年齢などの理由から引退を決意。店を継いでくれる人を探しています。その想いとは。

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後継者募集中!

9月は静岡県事業承継推進月間

コロナ禍や原油・原材料の価格高騰により、廃業せざるを得ない事業者さんもいるのではないでしょうか。 「静岡県事業承継ネットワーク」では、事業の引継ぎや、後継者のマッチングなどきめ細やかな事業承継の支援をすすめています。 本年9月を「事業承継推進月間」と定め、事業承継ネットワーク構成機関と連携して、フォーラムやマッチングイベント、ラジオ企画など各種普及啓発活動を集中的に実施しました。

イベントチラシ

静岡県事業承継・引継ぎ支援センター

後継者問題でお悩みの事業者様、ぜひお店を引き継ぎたいという方がいましたら「静岡県事業承継・引継ぎ支援センター」 [電話]054-275-1881 までご連絡をお願いします。