王将戦のおやつに脚光 掛川の老舗「火の羊羹」 藤井、羽生両氏が注文
藤井聡太王将（２０）＝竜王・王位・叡王・棋聖＝と羽生善治九段（５２）がタイトル戦で初対決した将棋の第７２期王将戦第１局を機に、掛川市中町商店街の老舗和菓子店「伊藤菓子舗」が脚光を浴びている。令和の天才と棋界のレジェンドがいずれも、掛川市での対局初日のおやつに同店の「火の羊羹（ようかん）」を注文したため。店には問い合わせが相次ぎ、歴史的一戦の余韻は冷めない。
火の羊羹は、火伏せの神として信仰を集める霊地・秋葉山に続く秋葉街道にちなんだネーミング。強い火加減で入念に練り上げた逸品で、藤井王将は８日午前、羽生九段は同日午後のおやつに火の羊羹を選んだ。いずれも「ゆず蜂蜜」「掛川茶」「本煉（ほんねり）」の３種盛り合わせ。藤井王将は抹茶とアイスコーヒー、羽生九段は抹茶を合わせた。
店頭では８日以降、羊羹を買い求める客がひっきりなしに訪れ、午前中で完売する状況が続いている。４代目店主の伊藤光男さん（６５）は「２人の対局が掛川で指されること自体、夢のようだった。召し上がってもらい本当に光栄。反響の大きさにも驚いている」と話す。
店主１人が手仕事でつくっているため大量生産できず、予約や地方発送は受け付けていない。１８９２年創業の同店には火の羊羹のほかにも「家伝本かすてら」「黒黄金（くろがね）どらやき」などの看板商品がある。
「和菓子のシンプルな美しさ、おいしさに目を向けてもらえたらうれしい」。伊藤さんは棋界を代表する２人に提供できたことを励みに、頭の中にある理想の和菓子の具体化に意欲を燃やしている。
いい茶0
