秋の夜長に・・・
11月に入って秋も深まってきましたね。静岡市井川では山々がいろづきはじめたようです。
秋の夜長、ステイホーム期間中に大活躍したベーキングパウダーを使って、久しぶりに娘とバナナケーキを作りました。
日本だけでなく、ヨーロッパでもコロナの流行期には売り切れが続いていたベーキングパウダー。
家庭での過ごし方も変わり、お菓子を手作りする人が増えたんでしょうね。
小さじ２杯いれただけで、ケーキも膨らみ、あつあつのケーキが食べられて幸せも膨らみます。
今週はくず粉を使って、くずもちも作ってみました。こちらも簡単ですが、出来立ての温かいくずもちは格別です。寒くなってくると温かいスイーツはより美味しく感じられます。
世界的にみるとコロナの第三波が・・というニュースもあります。
冬の入り口、皆さんもご自愛くださいね、良い週末を。
