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駿東郡清水町堂庭にあります、テイクアウト専門のカレーのお店
「セイロンパラダイス」
本格的なスリランカの薬膳カレーが手軽な値段で楽しめますよ。

スリランカから取り寄せた本場のスパイスをつかっています。
３８種類もの香辛料をスリランカ人シェフのエパさんが調理しています。
スリランカでは年間通してスパイスが作られているそうで、
スリランカの人達は１日に１回はカレーを食べるそうです。
インドのカレーとは一味違うそうです。

タマネギなどの野菜を炒め、その中に何種類ものスパイスを入れます。
中には果物のマンゴーなども入るカレーもあり、ほのかに甘い感じは、
これらの果物から出ているそうです。
辛い中にまろやかな甘味、さすが本場のシェフの味です。

カレールーのようなものは無く、
すべて香辛料の調合で味を調節しています。
この赤いスパイス、相当辛そうです！！
薬膳ということで、健康にも良いこのカレー
シェフのエパさんに色々とお話を聞いてみるのも楽しいですよ。
お祖母さんが日本人のクウォーターのエパさん、
日本語・フランス語・スペイン語・英語もペラペラです。

こちらは仕込み中のモツカレー。
今、一番人気だそうです。
他のカレーよりも辛めで、豚モツも別に仕込んであって合わせて調理。
種類も豊富なので、行ってからどれにしようか悩んでしまいます。

タンドリーチキンも￥２５０と安い！！

カレーはテイクアウトなのでこのようにお弁当スタイルになっています。
このまま買ってどこかで食べるも良し、
おうちに持って帰って家族で食べるのも良いですね。
値段は￥５００からととってもリーズナブル。
タンドリーチキン付のタンドリーカレーも￥７５０ととってもお得！！
本場のスリランカ薬膳カレーを皆さんもいかがですか。

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