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下田市横川にある“石窯パン工房　森のおくりもの”にお邪魔しました。
こちらは、ご夫婦で営まれている、可愛いパン屋さん☆
“定年後、第二の人生を楽しもう！”と、ご主人自ら“石窯”を造り、
その石窯を使って、パンを一つ一つ丁寧に焼き上げています！

石窯の温度は２００～２２０℃
石窯で薪を燃やし、その余熱でパンを焼いているそうです。

パンの窯出しは１３時３０分～１４時頃。
焼きたてのパンは本当に美味しく、外はパリッと、
中はふっくら、もっちり…
“石窯で焼き上げたからこそ”の芳ばしさも感じる事が出来ます。

窯出しの瞬間はちょっぴり緊張…
でも、それ以上に“感動”を味わう事が出来ます！
パンの窯出しの時間に合わせて、お店へと足を運ばれる
お客様も多いようです☆ と、いうのも…
“焼きたてのパンを味わって頂きたい”というご主人の想いから、
何種類かのパンを少しだけ、試食する事が出来るんです！

１３～１４種類ある “石窯パン工房　森のおくりもの”のパンは、
全てオリジナル商品で、タマゴ・牛乳・バターは一切使用せず、
変わりに“はちみつ”が使われています。
これからも、“１００％手作りの、身体に優しい素材でのパン作り”
をし続けていきたい…と、笑顔で語って下さいました。

みなさんも是非、緑豊かな自然の中をドライブしながら、
拘りいっぱい！の美味しいパンを食べに、出掛けてみて下さい☆

石窯パン工房　森のおくりもの

〒４１３－０７１２　静岡県下田市横川１０５１－３
ｔｅｌ／０５５８－２８－１６３６　　　　営業日／金・土・日・祝日　　

※パンの窯出しは１３時３０分～１４時頃
パン作りは、全てが手作業の為、１日に作れるパンは１００～１２０個、
売り切れ次第、販売も終了となるそうです。
※電話でのご予約、地方発送も可能です！！