どうも、のんべえです。
急に暖かくなりました。
昨日も今日も半袖でもいいんじゃないかってくらい。
先週の寒さが嘘のようです。
さてちょうど一月前のこと。
２月２４日、ぬまつーでもご紹介したAll Lady'sフェスに行ってきました。
ステージで女性起業家の体験発表ってのをやってまして。
市内で起業したお２人が登壇してました。
そのうちの１人が、新宿町でおにぎり専門店を開業された懸樋さん。
令和６年６月６日の開店。
開店したのは知ってましたが、なぜか未訪でした。
体験発表を聞いたのも何かの縁、先日やっと行ってきましたよ。
お店の場所はセブンイレブン沼津新宿町店の裏手あたりです。
この日は平日、出勤前。急に暖かくなりました。
昨日も今日も半袖でもいいんじゃないかってくらい。
先週の寒さが嘘のようです。
さてちょうど一月前のこと。
２月２４日、ぬまつーでもご紹介したAll Lady'sフェスに行ってきました。
ステージで女性起業家の体験発表ってのをやってまして。
市内で起業したお２人が登壇してました。
そのうちの１人が、新宿町でおにぎり専門店を開業された懸樋さん。
右から２人目が懸樋さん
懸樋さんのおにぎり専門店、屋号を「しゅりけん」といいます。令和６年６月６日の開店。
開店したのは知ってましたが、なぜか未訪でした。
体験発表を聞いたのも何かの縁、先日やっと行ってきましたよ。
お店の場所はセブンイレブン沼津新宿町店の裏手あたりです。
朝７時開店なので、いつもより早く家を出て７時半ころ到着。
おにぎり専門店の文字がまぶしい外観。
店内に入ると、美味しそうな丸いおにぎりがこの日は９種類。
それぞれこだわりポイントを書いてくれてある。
みんな美味しそうでどれを買おうか迷っちゃいます。
オーソドックスに鮭と、変わり種の金山寺みそマヨを購入。
あと、たくあんも！
それぞれこだわりポイントを書いてくれてある。
みんな美味しそうでどれを買おうか迷っちゃいます。
オーソドックスに鮭と、変わり種の金山寺みそマヨを購入。
あと、たくあんも！
持ち帰ってさっそく朝ごはんにいただきました。
まず、鮭おにぎり。
鮭は、北海道産の天然サケを７２時間氷塩熟成させたものだそう。
がぶり。
お米に注目！一粒一粒が光ってます。
御殿場コシヒカリ『このはなの恵み』を握っているそうです。
食べるとほろほろとほぐれる絶妙な握り加減。
もちろん鮭も美味い。塩味控えめでしっかり魚の味がします。
そして金山寺みそマヨおにぎり。これも美味かった！
金山寺＋マヨって新しいお味。こういうの好きなのよね、僕。
軽く表面を焼いてあるみたい。
九州産大根使用というたくあんもいい付け合わせ。
他のおにぎりも食べてみたくなりました。
お米が美味しかったから、次は絶対戸田塩おにぎりを買う！
早起きして出勤前にまた寄ろう。
まず、鮭おにぎり。
鮭は、北海道産の天然サケを７２時間氷塩熟成させたものだそう。
がぶり。
御殿場コシヒカリ『このはなの恵み』を握っているそうです。
もちろん鮭も美味い。塩味控えめでしっかり魚の味がします。
そして金山寺みそマヨおにぎり。これも美味かった！
金山寺＋マヨって新しいお味。こういうの好きなのよね、僕。
九州産大根使用というたくあんもいい付け合わせ。
他のおにぎりも食べてみたくなりました。
お米が美味しかったから、次は絶対戸田塩おにぎりを買う！
早起きして出勤前にまた寄ろう。
時を戻そう。
お店での懸樋さんとの会話。
「しゅりけん」という変わった屋号の由来を尋ねてみました。
懸樋さん
懸樋さん
とのことで、８年前、東京にいるときから名乗っているのだそう。
だから懸樋さんのおにぎりは丸いんですね！
東京でイベント出店などをしていた頃、コロナ禍に見舞われたり、住んでいたアパートが建て替えで立ち退きを余儀なくされたりで、沼津に移住して開業されたそうです。
「しゅりけん」という変わった屋号の由来を尋ねてみました。
しゅりけんは、漢字にすると手離拳なんです。
忍者の手裏剣ではないらしい
おにぎりって握りこぶしみたいな形をしてますよね。
私の手で握ったおにぎりが私のもとを離れて、お客さんに届いてほしいという気持ちを込めています。
だから懸樋さんのおにぎりは丸いんですね！
東京でイベント出店などをしていた頃、コロナ禍に見舞われたり、住んでいたアパートが建て替えで立ち退きを余儀なくされたりで、沼津に移住して開業されたそうです。
最近、朝ラーメンばかり贔屓にしてましたが、やっぱりお米ですねえ。
日本人に生まれてよかったぁ。
日本人に生まれてよかったぁ。
握りめし しゅりけん
静岡県沼津市新宿町１１−９野中ビル１A
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