SBS RADIO - 1404khz

今回ご紹介するのは「どら焼き」！！
と、いう事で…
沼津市にある、どら焼・大福専門店　「つぐみ」に行ってきました。
こちらには、様々な種類のどら焼きが販売されています。

北海道十勝産小豆を使って作られた、
極上の“あんこ”がたっぷり入ったどら焼きや、
北海道産純生クリームを使い、
風味豊かに作り上げられた“生クリーム”のどら焼きなど、
その数、約１８種類！（その時々によって異なります。）
勿論、季節限定の商品もありますよ☆

徳島産鳴門金時を使って、“さつま芋本来の味”が再現された
“　スイートポテトどら焼き　”は、昨年に続き、大好評！
そして、先月発売になったばかりの、「まるごとパンプキンどら焼き」は、
北海道えびすカボチャから作られています！！

ペーストされたカボチャは、とても滑らかな舌触り。
また、小さなカボチャの粒もあり、食感をより良いモノにしていました！
アンが、生地と生地の間にたっぷりと詰まっていて、食べ応えがあります☆

少量の砂糖は入っているものの、殆どがカボチャそのものの甘味！
「美味しいモノを提供したい…だからこそ、素材には拘っています！」
と、仰っていたのですが、納得デス！！！
“　素材そのモノの美味しさ　”がしっかりと伝わってきました☆