店長の宮毛さんはこれまでいくつかの人気店でラーメン作りを学んできました。開店初日、お店の前にはたくさんのお客さんが待っていました。
オープン最初の一杯は、塩ラーメン。幅広い年代の人に食べてもらいたいと、あっさりとした食べやすい味付けです。SBSテレビ「静岡発そこ知り」（水曜よる7:00）は1980年代にスタート。静岡県民のみなさんとともに歩んできた情報番組です。地元で、全国で、世界で頑張る静岡人に注目し、番組の原点である「静岡の”そこ”が知りたい！」に迫っていきます。番組公式サイトはこちら！
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