訪れたのは、JR焼津駅前にオープンしたSoupmen。人気グルメサイト・食べログでユーザー評価の高い「百名店」にも選ばれたことのある東京のラーメン店「Soupmen」(※東京の店は2022年に閉業)で修行したスタッフがはじめたお店です。

こちらが名店の味を再現したといわれる看板メニューのカキ塩ラーメン。

広島産のカキを大量に使い、濃厚なカキの風味と旨味が広がる味。丼からはみでるほどの大きなチャーシューには、静岡産の銘柄豚・金豚王を使用しています。
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■Soupmen
住所:焼津市栄町1-5-14 ポートビル1階
営業:月〜水曜11:00〜13:50/木〜日曜11:00〜13:50、18:00〜0:30