オリジナル料理のペアリングを楽しめる。オシャンなインダストリアルな雰囲気がかっこいい。
行ってきました。入口でしっかり検温と記名、シュッシュをしてみんなが座りたいカウンターへ。やったね、ギリ空いてた♪
周年祭は土日でやったみたい。この日は通常営業だったけどいつも通り混んでた。
みどり!www
3/17の「セントパトリックスデー」を記念した、緑色のヴァイツェンがリリース!見た目は奇抜ですが、味は王道のヴァイツェン!ヴァイツェン酵母の濁りと緑色が混ざり、見た目はカクテル「グラスホッパー」のようです。味わいは、ヴァイツェンらしいクローブ・バナナのような香りが特徴的。どちらかといえばバナナ感が少し強め。甘みは抑えめのすっきりとした後味です。一口飲めば、見た目とのギャップで不思議な気持ちに!?ぱっと見はふざけて見えるけど、味はしっかり作り込んでいるというのは、ある意味リパブリューらしいかもしれません。ヴァイツェン不足のビアバー・ビール好きの方、ぜひどうぞ!
リパブリューHPより引用
さらに注文したのは、
ホタルイカと菜の花のアヒージョ。正式名称をメモるの忘れた。ホタルイカを食べたときに気になる硬いとこもちゃんと処理されていてやわらかーでジューシー。オリーブオイルとニンニクは一緒に頼んだバゲットにめっちゃ吸わせて最後までおいしくいただきました。
5周年ということで「5」の風船が用意されていた。
ので、よくリパブリューのインスタで登場されているおねえさんに、
ぜひ写真を1枚いただけませんでしょうか?と伝えると、
ちょっとずつポーズを変えて「5」を掲げてくれました。ノリ良すぎですねw ビールも詳しくて丁寧に対応していただきました。ありがとうございました。
リパブリュー沼津店さん。5周年おめでとうございます!
Repubrew リパブリュー沼津
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