SBS RADIO - 1404khz

今回は、西伊豆町宇久須にあります
民宿『四季の里　まきば』にお邪魔しました。
こちらの一押しはお料理！
この季節限定のメニューを早速いただきました。

まずは、『しし鍋』です。
醤油味噌ベースのお鍋には、大きく切った大根と、ごぼう、
そしてイノシシの肉の３種類の具のみが入っています。
シンプルなんですが、それぞれの素材の味が生きていて、
より美味しく感じます。

イノシシのお肉は煮込めば煮込むほど軟らかくなっていくそうですよ。
こんなにやわらかいしし肉を食べたのは初めてです！

その他に、期間限定の秘密メニューがこちら！
天然の岩海苔をおにぎり全体にまぶした『岩海苔おにぎり』です。

大きな口を開いて…いただきま～す！
口の中に海苔の香ばしい香りが広がります。
白いご飯とよく合って美味しいんです。

岩海苔とご飯、そしてお醤油だけのシンプルなおにぎり。
深みがあって、癖になりそうな一品です。
このおにぎりを楽しみにいらっしゃるお客様もいるそうですよ♪

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