観光シーズンを前に、静岡県熱海市では6月2日から、宿泊施設を対象とした食品衛生の一斉監視指導が始まりました。
2日から始まった一斉監視指導は、夏に多くの観光客が訪れる宿泊施設で食の安全を守るため県の保健所が毎年行っています。
このうち、熱海市春日町の宿泊施設では、保健所の職員ら4人が施設の調理場に入り、調理器具や水回りの管理状態などを確認しました。
＜県熱海保健所衛生薬務課 坂川達哉主任＞
「食中毒を一番気をつけていただきたいということで、従業員の手洗いのチェックとか健康管理をしているか、食品の温度管理ができているかどうか、そういったところを見させてもらっています」
一斉監視指導は、初島を含む市内合わせて94の宿泊施設が対象で6月27日まで行われます。
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