静岡高校のほど近くにある、閑静な住宅街に佇む和菓子屋さん「白木屋」。現在3代目の大石さんが伝統の味を受け継いでいます。
名物の「開運どら焼き」は、創業当時から受け継がれる製法で、今もすべて手作りしています。
保存料などは一切使用せず、自然由来の優しい材料にこだわり、北海道十勝産の小豆で作るたっぷりのあんこに、栗の甘露煮を添えた贅沢な一品です。頑張る受験生たちの、強い味方になっています。
そして2代目が考案した「あわ大福」は、お菓子の博覧会で大賞を受賞している、白木屋を代表する名菓です。3日かけて仕上げるうぐいすあんを、餅きびが練りこまれた皮で包みこんだ至高の大福です。
SBSテレビ「静岡発そこ知り」（水曜よる7:00）は1980年代にスタート。静岡県民のみなさんとともに歩んできた情報番組です。地元で、全国で、世界で頑張る静岡人に注目し、番組の原点である「静岡の”そこ”が知りたい！」に迫っていきます。番組公式サイトはこちら！
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