秘伝のタレで作る焼肉定食が絶品！『ビストロ大木』／三島
記者歴4年の中西記者が教える！“記者メシ”
今回の静岡発 そこ知りのテーマは『記者が知ってるウマい店』。県内で起きたさまざまなニュースを報道すべく、各地の現場を走り回る報道記者たち。そんな忙しい記者がおすすめする“記者メシ”とは？「VIVANT」のチンギスに扮したレイザーラモンRGさんと一緒に紹介します。
創業約50年。家族で経営するアットホームな老舗ビストロ
記者メシを紹介してくれるのは、沼津市を拠点に県東部地区を担当している入社4年目の中西結香記者。事件や事故、そして街のホットな話題まで幅広く取材をしています。
中西記者が通うお店は、伊豆箱根鉄道・三島広小路駅から歩いて1分の場所にある「ビストロ大木」。2024年で創業50年という老舗の洋食店です。
ビストロ大木はご家族で切り盛りしているアットホームなお店。いつもお客さんを優しい笑顔で出迎えてくれます。
ここで今度はRGさんが演じるクイズ王のある沢拓司さんがクイズに挑戦！
中西記者がおすすめする記者メシを当てるクイズですが、正解は…？
不動の人気！ひと手間加えたタレがポイントの「焼肉定食」
正解は、創業当時から不動の人気を誇る焼肉定食。店主の繁さんが研究を重ねたタレがうまさのポイントです。
中西記者：味がしっかりしていて、肉厚のお肉がおいしいんです。
和風の焼肉を洋風にするために繁さんが加えるのは赤ワイン。50年継ぎ足しのタレと赤ワインを合わせることで、コクが増してステーキのような味わいになります。
ケガをした時期も中西記者の心の支えになった、大木さんご家族の優しさ
ここで再びクイズ。中西さんがしばらくお店に来られなかった時期があったのですが、その理由は？
答えは溝に落ちて足の靭帯を損傷してしまったから。お腹が空くと、いつもお店の焼肉定食を思い出していたんだとか。
中西記者はお店での他愛もない会話と繁さんのおいしい料理に、いつも元気をもらっていたといいます。
1974年の創業当時から夫婦二人三脚で守ってきたお店。繁さんは休みの日でも仕込みをしているという働き者です。
焼肉定食以外のメニューも存在感たっぷり
デザートの一皿は、昔ながらの少し堅めのプリンが盛り付けられたプリンアラモード。
ルーから手作りするカツカレーも、ビストロ大木の自慢のメニューなんです。
どのメニューも丁寧な仕込みをしているからこそ、食べる人に大木さんご家族の優しさや愛情が伝わります。
＜DATA＞
■ビストロ大木
住所：三島市広小路町1-40
営業時間：9:00〜18:00
定休日：日曜日
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