沼津港エリアにある深海をテーマにしたスイーツ専門店から2021年6月19日、「深海モンブラン」が販売されました。深海をイメージした青く細い糸状のクリームが特徴。モンブランの中は、たっぷりと和栗を使ったプリンか人気のラムネ味の深海ソフト（夏季限定）の2種類から選べます。

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沼津深海プリン工房 深海スイーツ

（沼津市千本港町）

https://www.at-s.com/gourmet/article/takeout/cake/514148.html

2021年1月15日、浜松・肴町にオープンしたクラフトチョコレート専門店。6月19日、カフェスペースをオープンし、デザートプレートが味わえます。一押しの「ショコラモンブラン」は、メレンゲの上にチョコレートムース、ヌガーグラッセをのせ、国産・フランス産の栗をベースに、自慢のクーベルチュールチョコレートをブレンドしたモンブランクリームを絞った贅沢な味わい。注文後に目の前で絞られるモンブランは、目でも楽しめます。

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ATELIER CHOCOLAT ENTRE（アトリエショコラアントゥル）

（浜松市中区肴町）

https://www.at-s.com/gourmet/article/takeout/cake/853169.html

2021年3月2日、熱海銀座通りにオープンした和栗モンブラン専門店。京都の行列店「和栗専門 紗織」と熱海老舗旅館「古屋旅館」の共同プロジェクトで開発されたモンブランが話題。注文後に1ｍｍの糸状に絞り、こんもりと重ねたモンブランはSNS映えも間違いなし！熊本県上益城産の丹沢種と筑波種の2つの和栗を使用したモンブランは、一口食べれば、滑らかな口どけで甘さも控えめ。栗そのものを食べているかのような味わいです。

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和栗菓子kiito-生糸-（きいと）

（熱海市銀座町）

https://www.at-s.com/gourmet/article/cafe/cake/866048.html

浜松市東区半田山にあるフランス菓子のお店「サン・ラファエル」。看板商品の「天使のシュークリーム」や「天使の小枝」など“天使の”シリーズに2021年1月に新しく仲間入りしたカフェ限定メニューの「天使のしぼりたてモンブラン」。約1ミリの細さに絞った栗のペーストが生み出す圧倒的なエアリー食感が楽しめます。

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スイーツカフェ＆洋菓子 サン・ラファエル

（浜松市東区半田山）

https://www.at-s.com/gourmet/article/cafe/cake/124906.html

抹茶ジェラートで評判の「おやいづ製茶本店」に2021年4月28日、話題の糸状モンブラン「モンジェラン」が登場。お茶屋だからこそできる最高級お茶を使用した濃い抹茶ジェラートの上に栗のペーストを生搾り。ふんわりとした栗のペーストと抹茶ジェラートが絶妙なバランスで口の中で溶け合います。かき氷とぷるぷるのわらび餅をあわせた「抹茶モンジェラン氷」は、夏季限定で味わえます。

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小柳津清一商店 おやいづ本店

（静岡市駿河区向敷地）

https://www.at-s.com/gourmet/article/takeout/etc/354982.html

【期間限定商品】＠Sの「第2回キングオブ静岡パン＆スイーツ」西部地区スイーツ部門で1位を獲得した浜松を代表する洋菓子店「アボンドンス」。フランス人パティシエのベルナールさんが生み出す、豊かな味わいが特徴です。オーダーメイドのショーケースの中には、まるで宝石のようなシンプルで美しいケーキが並びます。秋はイタリア産の厳選栗を使用した「モンブラン」が人気。優しい甘さで滑らかな舌ざわりのマロンペーストがふんわりと重なった正統派モンブラン。販売は9月中旬から冬にかけて。

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Abondance（アボンドンス）

（浜松市中区住吉）

https://www.at-s.com/gourmet/article/takeout/cake/125936.html

丁寧な作りの美しいケーキが揃う、イートインスペースもある人気ケーキ屋さん「ジャヴァ」。ラム酒風味の栗クリームをたっぷり使った定番の「モンブラン」もありますが、一押しは食べ応えのある「モンブランスペシャル」。違いはオーダーしてからクレームブリュレと和栗のクリームをしぼってくれること。クレームダマンド（アーモンドクリーム）と渋皮煮の栗がまるまる1個入った土台の生地には、シェフのこだわりが詰まっています。常にお店人気ランキング上位に鎮座する人気ケーキを味わってください。通年販売しています。

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パティスリーJava（ジャヴァ）

（富士宮市前田町）

https://www.at-s.com/gourmet/article/takeout/cake/125791.html

お茶問屋「五十右園（いみぎえん）」が経営するスイーツ店。お茶問屋ならではの「抹茶のベイクドチーズ」が一番人気ですが、もうひとつのおすすめは、常にお店の人気ベスト3圏内にいる「モンブラン」。他店であまり見かけないパイ生地の土台がインパクト大！ たっぷりカスタードと生クリーム、自家製モンブランペーストのクリーミーでサクっとした食感がたまりません。クリーム同士の相性も抜群。マリンクリーム、生クリーム、カスタード、ダマンド（アーモンドクリーム）、パイ生地の5層に重なった美味しさは、五十右社長さんの一押し！

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お茶の実の雪うさぎ工房

（掛川市御所原）

https://www.at-s.com/gourmet/article/takeout/cake/271108.html